從都市白領到鄉下農民 永州李小花的「有機農場夢」

網（生活消費）李玉 上海報道 李小花，今年36歲，在過去的十幾年，她都生活在美麗的海濱城市青島，有穩定的工作，有深愛自己的丈夫，有可愛的女兒，過著幸福的城市生活。兩年前，緣於心中盤旋已久對家鄉對田園的眷戀、以及對生態食品的追求，李小花毅然回到老家，在湖南永州零陵千年古城邊一個名為「壽塘村」的寧靜小村莊開荒種地。立志傳承歷史悠久的「永州香米」文化遺產，用最生態、最傳統、也是最苦累的方式，種植出最好吃的香米，以現實版「新農人」的執著與奮進，建設美麗鄉村，實現自己的「有機農場夢」。

兩年過去，李小花是怎樣種植她的生態水稻的？李小花和村民之間又發生了哪些故事？通過微信，我們採訪到遠在湖南永州的李小花。

城市「食品危機」與家鄉良田拋荒 觸發種田想法

2012年以前，在青島生活十多年的李小花在一家會計事務所任職，是典型的「城市白領」，擁有穩定的收入，老公在政府部門上班，生活安逸幸福。「原本會想這樣一直在城市生活下去。」2006年，李小花有了一個可愛的女兒，隨著女兒的成長，她才發現自己和原來考慮的角度都不一樣了。

近年來，食品安全問題，成為諸多城市居民生活的「灰色陰影」。不斷曝光的食品添加劑事件，讓李小花們有點無可奈何，看見在城市生活的女兒，每天吃的雞蛋都是速成雞「製造」出來的；每天吃的米飯，是不是經過打蠟等層層加工，蔬菜瓜果是否有農藥殘留……，有了女兒的李小花，深感到城市「食品」令人不樂觀。

與之相反的是，每次回到老家永州，李小花看見家鄉曾經的良田變成了荒野，曾經美麗的池塘也乾涸見底，曾經綠油油的稻田長滿荒草，沒了往日的生機，「我記得小時候，每一片田野都是生機勃勃，到處可見農民伯伯忙碌的身影，秋天田野里稻穀飄香、樹枝上果實累累……現在年輕人都外出打工，村裡只有留守的老人和兒童，沒有一戶村民以種田為生，土地幾乎都被拋荒了。」

緣於對家鄉田園、對父母鄉親的眷戀，以及對生態食品的追求，久經斟酌之下，李小花決定辭去工作，回家鄉開荒種地，然而，在下這個決定之後，李小花並沒有馬上回老家，「我特意去青島一家有機農場學習了3年。」

種植獨具特色的「永州香米」 成為回鄉創業的選擇

2015年夏天，34歲的李小花暫別青島的丈夫和女兒，終於回到了老家——湖南省永州市零陵區接履橋鎮名為「壽塘村」的小村莊。這一年，李小花的女兒剛滿九歲，「最擔心放不下的是女兒，但我希望自己能成為女兒的榜樣，做一個獨立的女性，努力去追求自己的夢想。」

永州，古稱「零陵」，是一座千年古城，擁有著5000年農耕文明史，其中，永州香米最負盛名。李小花介紹說，永州香米，又被稱為江永香米、香禾米、香稻，是一種具有芳香氣味的軟稻米，西漢時已有種植，在古代列為貢米，至今已近2000年歷史，也是湖南省僅有的5項全國農業文化遺產之一。

「這種米『粒大、質粘，色呈乳白，做成米飯，質地糯軟』，需要特定的環境才能種出，因此，在家鄉種香米，成為最合適的選擇。」回到老家，李小花開始走訪每家每戶，跟村民訴說自己心中的想法，也鼓勵村民們跟自己一起干，經過努力的說服，李小花承包了村裡所有的荒田和池塘，「讓村們跟自己一起種最好吃的香米，起初很多人不願意租給我，因為租約期比較長，村民也懷疑我能不能勝任又苦又累的農活。」在村民聽取她的反覆陳述后，最終都還是同意了。

李小花和村民約定的租期是30年，以每年每畝地返還兩百斤稻穀的價格承包，遠近200多畝的土地成了她最初的資本，春天到來的時候，李小花毫不猶豫地踏上開荒種地的路程，之後，她拿到了「小花家庭農場」的營業執照。

直面困難 有苦有累 回村日記記錄心路歷程

承包的土地，十多年無人耕種，野草瘋長，荊棘遍地。一開始，李小花的工作安排是帶著村裡的農戶割雜草荊棘，為翻耕機整地做準備，這些瘋長的枯草和刺條，粗壯結實，農民曆來的做法都是放火燒，幾個人一天就能燒完所有雜草。李小花卻不贊成，「如果用火燒的話，破壞了土地的微生物，人工割草有利於發展有機農業，我寧願多花時間多割幾天，保護這片難得的凈土。」

原本想著開荒是一件簡單的事情，然而困難卻比想象中更多，又苦又累都不在話下，「每天請人需要八十到一百元，十來個人一天的開銷就是近千元。」李小花漸漸發現開荒的成本太高了，於是她想辦法「眾籌」成本，該花的錢一定要花，於是她在朋友圈廣泛徵集合作夥伴，幾個月時間籌到了數十萬元的後續資金，順利「眾籌」讓她十分意外，同時也堅定了種田的信心。

比起資金的空缺，來自內心的壓力更沉重。「父母不理解也不支持，因為現在還沒有做出成績。」李小花說，因為做出開荒的決定，父親曾經一度不和她說話，說她好不容易考上大學跳出農門，為什麼還要回來做農民，這是讓父輩無法理解的選擇，但李小花的堅持，最終使得父母妥協。

從回來的那一天開始，李小花堅持每天寫微信日記，與關注和支持農場發展的冬粉們分享，如今回村日記已經累計寫到601天。「喜歡一個人不容易，喜歡一件事更不容易。」有一天，李小花在日記中寫道：既然選擇了創業，便不要等萬事俱備，只要埋頭苦幹終有收穫。

堅持工匠精神 我們的飯碗里要裝自己生產的糧食

春耕開始，李小花虛心請教村裡長輩積累的古法種植經驗，精選省農科院推薦的優質香米稻種，修路，築塘，測土，開荒，育種，插秧，除草，施肥，灌溉，排水、收割，晾曬，加工……在回村的第496天里，李小花第一次打米，看著流出的白花花的香米，她在一旁轉身流出了眼淚。在她看來，自己用心呵護、種植、收穫的每一粒稻穀，都無比自然、無比的稀有而珍貴。

她告訴記者，因為全程生態種植，主要用牛糞做有機肥，人工除草，絕不噴洒一滴化學農藥，種植的200畝晚稻香米，平均畝產僅300-400斤，能打出的大米總產量3萬斤。

「在創業的路上，有很多恐懼，要去克服和面對。曬穀子時，一個人睡在空蕩蕩的曬穀場，同時被數不清的蚊子團團圍住。恐懼多數來自於內心，相信自己會挺過一關又一關。」（回村日記——第524天）

新米一出來，李小花就把樣品送往多地專業檢測機構進行檢測。其中，經世界三大權威檢測認證機構之一、第三方公證行——英國天祥集團（Intertek）檢定無任何農殘，數據還顯示，每100克香米含蛋白質8.5%，比很多五常大米還高出2個百分點，營養成分十分豐富，成為名副其實的地理標誌香米。

為此，湖南省分析測試中心還多次到田裡取樣鑒定，小花農場土壤的PH值、鉛、鎘、汞、砷、鎘等地下水重金屬污染值遠低於國家標準，富含對人體有益的微量元素，成為當地農業部門對比檢測其它地塊的「標杆田」。李小花告訴記者，目前，自己的家人、還有一些朋友，都食用自己種的香米，好吃又放心。

李小花回鄉創辦小花家庭農場的故事，在永州傳為佳話。2016年11月，李小花當選為永州市第五屆人大代表，她在「兩會」提案中提議：「我們的飯碗里要裝自己生產的糧食，綠色安全。同時，要保護永州香米文化遺產。」為了回報村民，她通過互聯網連接了農場與城市，既銷售自己種植的香米，又幫助村民銷售當地土特產，還幫村民在網上選購貨物，不怕麻煩。同時，她積極投身農村公益事業，發動社會各界捐贈書籍，創辦了一個小小的「鄉村書屋」，為村裡和附近留守兒童免費閱讀課外書籍，開闢一片「芳草地」。

作為新農民，要做的事還很多，對於未來，李小花表示，希望建成一個「有機農場」體驗基地，讓更多的城市人走進鄉村，關注「三農」，看看不斷變化的新農村。

網視點：當大批年輕人離開農村來到城市打工並安家落戶成為「城裡人」時，一些城裡的年輕人卻拿起農具到農村，當起了「新農夫」。前有人民大學女博士石嫣創立的有機農場，一方面堅持有機種植，一方面尋求農民與城市消費者對接；後有青島「白領」會計師李小花辭職回鄉，跟村民一起傳承農業文化遺產，用古法種植有機大米。石嫣和李小花的典型案例告訴我們，廣袤的農村，需要返璞歸真，需要科技扶持，需要通過種植優質糧食，生態蔬果，打造旅遊+等措施，讓城裡人吃得放心，讓農產品賣出好價錢，讓新農民與原住民一起富裕起來。