太平猴魁的泡法與功效及副作用和保存方法

太平猴魁為尖茶之極品，久享盛名。「綠茶茶王」的雅號同樣體現在日常生活的作用中，想要了解太平猴魁的沖泡方法和功效么，一起來看看吧。

沖泡之法：

1、沖泡茶具上可以選擇一個直形的玻璃杯（杯具的選擇可以是蓋碗、紫砂小壺、紫砂大壺等），這樣在沖泡過程中就可以欣賞到茶葉在水中舒展的過程。

2、從包裝袋中取出三至五克的茶葉放入杯中，可以將茶葉的根部朝下進行放置。

3、沖入90攝氏度左右的開水，第一次沖泡時不要加的太滿，到差不多快一半的時候就可以了，等茶葉慢慢的舒展開來。

太平猴魁怎麼泡 教你真正了解綠茶之王

4、茶葉舒展的差不多時加入第二次開水，等幾分鐘，等到茶湯溫度差不多時就可以進行品飲了。在品飲時不要一次性全部都喝掉，剩下三分之一左右，以便於後面的沖泡。

價值功效：

1、營養成分：

太平猴魁茶葉性味甘，苦，微寒，是傳統的天然保健飲料。茶葉中所含的化學成分達500多種，其中主要成分有咖啡鹼、茶多酚、蛋白質、氨基酸、糖類、維生素、脂質、有機酸等有機化合物，還含有鉀、鈉、鎂、銅等28種無機營養元素，各種化學成分之間的組合比例十分協調。

2、功效：

1、興奮作用：茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

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2、利尿作用：茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3、強心解痙作用：咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。

5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

6、減肥作用：茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

7、防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶於酸的「氟磷灰石」，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

8、抑制癌細胞作用：據報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。

9、美容護膚：太平猴魁茶葉中所含的維生素C，具有防止皮膚老化，清除肌膚不潔物的功效。

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副作用：

1、興奮難睡：茶中的咖啡鹼有令人興奮的作用，與喝咖啡同樣的道理，適量的喝太平猴魁茶能起到提神醒腦，解疲倦的功效；睡前2小時，若喝了過多的茶水，就會導致興奮得難以入睡，不想失眠的睡前還是節制點品茶。

2、牙黃難消：無論是什麼茶都只能泡淡淡的，淡淡的太平猴魁茶能消炎殺菌、口氣清新，預防蛀牙的功效；若長期飲用濃濃的茶水就會導致黃牙，並且很難刷掉。

3、便秘臉黃、累積脂肪、難以消化.

4、痰多：常喝太平猴魁茶茶能預防感冒，止咳化痰；但若喝的是涼掉的茶水就會容易造成喉嚨痰多不適，據表明80%的人都有或輕或重的喉嚨不適痰多，那是因為不健康飲食和不良的生活規律而造成的；喝茶要喝溫熱的才健康。

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儲存方法：

1.石灰保存法：生石灰可以吸收太平猴魁周圍的水分，這樣可以延長太平猴魁的保質期。使用這種方法時，可以找一個口小腰大，不會漏氣的陶壇作為盛放器。至於生石灰，一般的食品包裝袋中都會帶上一小包乾燥劑，乾燥劑的主要成分就是生石灰，把這些乾燥劑用棉布包著放在茶葉中就可以了。

2.冰箱保存法：把茶葉放入冰箱之前，要先把茶葉放在乾燥、無異味的並且可以密封的盛器瓶，然後再將茶葉放在冰箱的冷藏櫃中，冷藏櫃的溫度最好調在5℃以下。如果茶葉打算在半年內喝完，溫度控制在0—5℃最省電；如果想長時間保存，就把冷藏櫃的溫度調到-10℃到-18℃。而且用冰箱保存時，盡量與其他食物分開存放。

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