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農業標準化生產刻不容緩!——「果農濫用催熟劑,2萬斤葡萄被毀」事件反思

昨日,一則「果農濫用催熟劑」的新聞引得眾人關注。8月11日,西安鄠邑區相關部門聯合執法,將約2萬斤使用了催熟劑的葡萄銷毀,而這些銷毀的葡萄,都是因為催熟藥劑過量使用導致,一戶果農稱,他一直都在使用一家農藥經銷商的藥品,「這次可能是對方給的藥劑配比沒做好。」

據報道,這個藥劑是縣農業局的公職人員姚某某提供的,他在縣城開了家種子農藥經銷部,對當地果農進行農技指導以及化肥農藥等產品,當地果農們對他非常信賴,果農們表示,7月15日左右拿到打「乙烯利」的單子后,他們也沒有多想,就像往常一樣把葯打在了葡萄上。

沒想到不到一周,果園裡葡萄葉子就出現發黃和果粒變軟的情況,經不起長途運輸,口感品質也變差。這樣的葡萄即使不銷毀,拿到市場上也賣不出好價錢,反而會影響當地葡萄的名聲。

歸根究底,使用催熟劑的目的是為了提早上市,賣得好價錢,萬萬沒想到,卻是搬起石頭砸了自己的腳。濫用催熟藥劑的帽子被扣在了禹王廟村的果農頭上,不僅經銷商在收購葡萄時存有疑慮,消費者對於戶太八號還會如此青睞嗎?這次只是過量使用催熟劑,還沒來得及上市就爛在了地里,設想若是帶有高毒農藥的農產品進入市場,這個後果將不堪設想。這不僅僅是一批葡萄的損失,也不僅僅是戶太八號的品牌信譽缺失,而是農產品食品安全對消費者的一次失信!

不管果農是否利益熏心違規使用催熟劑,但果農聽從姚某某的錯誤配方噴洒藥劑導致果園絕產,作為果園的管理者,卻對此藥劑的用法用量全然不知,這是大部分農民的現實狀況——農業以個體戶的種植經營為主,農民掌管著農田果園,自身卻沒有多少種植技術,在農技人員極度缺乏的現狀下,整個生產周期,農民其實很難獲得系統專業的技術指導,技術的短缺,再加上農民受利益驅動盲目追求高產,過度使用農藥化肥,整個種植環節缺乏標準化的生產指導,導致農產品品質堪憂,農產品安全問題頻頻發生。

標準化生產,從種植源頭保證農產品安全

所謂標準化的生產是從種苗選育,到施肥用藥,以及農事管理等各個環節都有一套標準化的流程,尤其是在如今的農產品市場魚龍混雜,農產品品質安全得不到有效保障的窘境下,實現標準化生產是保證農產品品質與安全的有力途徑。

而基於物聯網與人工智慧技術的慧雲葡萄管家,堅持推行農業生產標準化,把農業產前、產中、產後每個環節歸納為一系列標準農業生產實踐流程。具體規範到每一次的用肥用藥時間、用量以及施用方式,都有嚴格的標準,並針對特定的葡萄品種,制定標準化的生產種植方案,在生產前,專業的農技人員對種植園區進行全面的第三方土壤、水源安全檢測,保障農產品生產環境的安全;在生產中,根據不同地區不同品種的葡萄制定標準科學的肥料、農藥使用流程、次數、用量,嚴格控制化肥和農藥的使用,並結合大數據技術分析葡萄生長情況,對應急情況給予科學的應急解決方案,從而在源頭上保障葡萄產品的安全。

葡萄管家的標準化生產與管理模式,能夠有效降低葡萄的病蟲害發生幾率,進而減少農藥噴洒的次數,按以往的生產模式,葡萄一般要進行15次甚至更多次農藥噴洒,而經過標準化的生產管理模式可以將用藥次數控制在8次以內,極大地降低了農藥殘留,有力保證果品的安全與品質。

催熟上市不可取,定製化生產,搶佔市場先機

通過使用大量催熟劑來使葡萄提早上市的方法不可取,那麼,如何科學地控制果品上市時間,搶佔市場先機?——「定製化生產」。所謂定製化生產,是指在基地在進行農業生產之前,就與果商達成協議,按照他們的收果需求來進行農業生產,通過對往年的氣候環境、果品產量、品質以及成熟時間等要素進行詳細分析,精準預測水果的產量、品質等。利用成熟的錯季技術,嚴格控制上市時間,這樣就不用催熟提前上市,更不用擔心生產出來的水果銷不出去。

目前廣西智果科技已經與國內各大知名水果經銷商達成合作,如百果園、鑫榮懋等,以這種定製化生產模式服務了不少生產基地,大大解決了果農的後顧之憂,穩定的銷售渠道,專業的農技指導,保證農產品的供應穩定與品質,同時,也大大提高了果品的升值空間,最大化土地產值與利潤。

如果禹王廟村的果農們有專業的農技指導,科學地用肥用藥,還會出現此次惡性事件嗎?這無疑給全國的果農尤其是缺乏農業生產技術的果農們敲了一記警鐘。

被損壞的幾十萬斤葡萄將歸往何處我們不曾知悉,但是我們知道鄠邑區的葡萄品牌在經銷商以及消費者眼裡已經失去了公信力,當地果農們也損失慘重。通過此次事件,我們應該反思,水果種植看似簡單,實則需要十分細緻,一個生產環節出錯,將引起整片果園的危機。因此,水果的種植迫切地需要標準化、定製化的生產模式,才能保證果品的安全與品質。



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