生鮮電商布局線下，為何越挫越勇？

【貨架產業網訊】發展線下業務已經成為生鮮電商積極探索的新方向，雖說線下市場是一塊「硬骨頭」，但眾多電商平台卻越挫越勇。

對標盒馬 再戰線下

線下店成為不少電商平台的執念，從線下尋找新的盈利增長點也已經成為電商平台的普遍做法。而這一點也在生鮮電商的領域中展現的淋漓盡致。而在馬雲提出新零售的概念之後，這種現象就更加明顯了。背靠阿里的盒馬鮮生率先入局，開設線下門店。

據貨架產業網了解，盒馬鮮生於16年1月開設一家佔地逾4000平米的首家支付寶會員店，以食品、生鮮為主推，其中部分為自營品牌，採用線上線下全渠道經營，提供店內購買和線上下單5公里內30分鐘送達服務。目前盒馬鮮生已在北京、寧波、上海三地開設9家門店。

除此之外，今年年初，永輝也在大本營福州推出第五種消費品業態「超級物種」，並提出2017年開店50家的目標。據媒體報道，二代超級物種計劃於4月中下旬面世。

在盒馬鮮生、永輝超級物種等「生鮮O2O體驗店」攪動行業格局的環境下，生鮮電商「本來生活」也心動念起表示將會把業態延伸到線下，開設一家與盒馬鮮生模式類似的線下旗艦店。

這不是本來生活第一次探索線下了，只不過彼時「新零售」的概念尚未提出，便一直向著B2C、O2O等發展模式努力。在2015年本來生活推出「本來集市」和「本來果坊」，分別為社區便利店和小型水果店供貨，還與便利店合作，成立主打1小時配送生鮮食品及其他生活用品的「本來便利」，不過10個月後，它就停止服務，整合進「本來生活」的B2C業務中。也算間接宣告了本來生活首次試水線下失敗。

這一次的失敗並未讓本來生活放棄打通線上線下的決心。在2016年本來生活董事長喻華峰接受新浪科技採訪時曾公開表示，「未來要做深做寬食品領域，定位是中高端。今年年底將上線一個新的生鮮模式，預計今年將開線下店。」

憂慮滿滿 意外頻發

本來生活和盒馬鮮生走在同一條道路上，看到的風景卻大不相同。

盒馬鮮生從2016年建立第一個O2O生鮮超市到現在，在不到一年半的時間內籌建了8個門店。今年4月盒馬鮮生又正式接入淘寶。雖說不見得盒馬鮮生一路上都是一番風順、也曾因為物業糾紛推遲開店，但是背靠阿里這顆大樹就足以讓盒馬鮮生從無形中獲取眾多優勢。

而反觀本來生活第一家線下店開業就如此坎坷。而且，早在該項目首次對大眾透露時，就有業界人士分析利弊后，表示對其的擔憂。

首先，自建實體店需要雄厚的資本，還要考驗本來生活的選址能力和運營能力，這些都需要本來生活有足夠的儲備，以及保證有可以支持本來生活在自建門店后仍舊可以長遠發展的團隊。

首先就資本而言，根據公開資料顯示，去年5月，本來生活完成了C輪、C＋輪融資共1.17億美元融資。但是，從去年5月至今，本來生活再無對外公開的融資聲明。

其次選址能力，本來生活非常謹慎，作了大量的調查，因此選址能力值得肯定，但是問題也接踵而至。

地段佳價格自然也不便宜，本來生活選擇在成都天府新區開設門店，該區域吸引著大批高收入、高格調的年輕人，地段十佳。但是根據成都的租金數據以及店面面積計算，本來生活所需的2000平店面售價在6000萬以上，按租計算每月也需要30萬以上，在加上水電人力等成本，投入極高。那麼問題來了，本來生活融資速度可以說是較慢的，因此，資金儲備是否充足實在值得推敲。

最後，運營能力，即團隊要保證本來生活在自建門店后也可以實現長遠發展。本來生活曾推出「本來便利」，旨在依託線下原有的便利店等實現線上與線下的融合，但以失敗告終。雖說或能從中獲取一些經驗，但這些經驗能否讓該團隊變得足夠強大，仍有待考究。

果不其然，還未開始，本來生活這邊就頻發推遲開業事故。

首先不知什麼緣由，自2016年本來生活董事長宣布計劃在2016年開設線下店的計劃比原定時間晚了半年，直至2017年4月才首次對外公布計劃，稱本來生活的首家線下旗艦店將於今年6月初將在成都天府新區鐵像寺水街開業。此後又將這一時間點延遲到6月30日。這就意味著本來生活的第一家線下旗艦店已經連續兩次推遲開業時間。

俗話說，「一鼓作氣，再而衰，三而竭。」已經推遲兩次的本來生活應更加小心才是，未曾想第三次推遲開業的消息再次傳出。本來計劃於6月30日開業的線下店，再度被推遲至7月7日。本來生活相關工作人員在稱，拖延開店進度多是因為運設備的卡車晚到、員工培訓拖堂、電路需要重新鋪設等原因，眾多原因累積在一起最終導致門店開業的時間不斷被拖延。

值得一提的是，該工作人員聲稱,7月7日才是本來生活第一次對外正式確定的開業日期，此前開業時間只是內部擬定的工作節點。

但綜上所述，本來生活選在在其他平台已經稍有建樹之時進入，已經落後於人，再加上自身的諸多問題，想要突圍成功實屬不易。本來生活的線下之路仍面臨著許多挑戰。

行業追捧 生鮮難存

生鮮電商試水線下不僅僅是本來生活一家對其趨之若鶩，毫不誇張的說這已成為整個行業的大趨勢。為何生鮮行業如此著急破局線下呢？

時間回溯至一兩年前，生鮮電商們也同此前的O2O、團購、P2P等行業一樣，開始陷入著痛苦的死亡潮。風口正熱的時候，生鮮電商這一領域便吸引了大量的資本進入，但是，在一番激烈地廝殺后讓很多企業銷聲匿跡。

生鮮電商領域「噩耗」屢屢傳出，這不得不讓整個行業未知警醒。據相關數據表明，隨著生鮮電商行業"燒錢"熱的不斷進行，行業的規模已經由2010年的4.2億元急速攀升至2016年的913.9億元，同比2015年增長80%，2017年整體市場規模可達1500億元。然而，全國4000多家生鮮電商企業中只有1%實現盈利，另有7%巨虧、88%虧損、4%持平。

因此，對於生鮮電商們來講，拓展線下市場就算是一塊難啃的「硬骨頭」，也要傾盡全力的啃下。因為啃下這塊「硬骨頭」帶來的就是擁有無限可能的生機。

一方面，生鮮電商拓展線下可以更為有效的獲得消費者的青睞，獲得電商平台難以觸及的消費群體。這是因為集合零售和餐飲的實體門店更容易為消費者提供場景化消費體驗，不斷刺激消費者的購買慾，從而促進銷售。而且，線下的實體門店更容易拉近平台與消費者之間的關係，感官的觸覺會為消費者帶來親近感，有效提升購物體驗，獲得消費者的信賴。

另外一方面。生鮮電商通過搭建門店，可以縮短冷鏈物流的時間從而降低成本，門店是消費場所也是商家的庫存，一定程度上滿足消費者對生鮮配送速度的要求，同時線上與線下的融合是零售的發展趨勢。自建門店雖然要面臨較重的經營壓力，但可以在短時間內提升企業的估值，獲取更多的資本認可。

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