真的有越吃越瘦的食物嗎？

如果你是個吃貨，又想要減肥，堂主深深理解那種糾結掙扎的心理。

網上說有很多「負卡路里食物」（也叫「負熱量食物」），例如芹菜、蘋果、水等，能讓人越吃越瘦，是真的么？

堂主就來和大家聊一聊這個話題。

真的有「負熱量食物」？

– 01. 熱量為什麼會為負？–

提供熱量，是食物的重要作用，通常用卡路里作為衡量單位。

「負卡路里」或「負熱量」的說法從何而來？

因為身體在消化食物的過程中，不僅會吸收熱量，也會消耗熱量，叫做「食物熱效應」。

如果食物帶來的熱量，小於消化吸收要消耗的熱量時，就會出現所謂的「負熱量食物」。

圖片來源：123rf.com.cn 正版圖片庫

– 02. 真有負熱量的食物嗎？–

理論很美好……

然而實際上，食物的熱效應一般不超過食物自身熱量的 30%，所以依舊有 70% 的熱量會被吸收，不可能出現負的。

所以網上流傳的芹菜、蘋果、燕麥、巴旦木……都不是「負熱量食物」。

如果非要找出一種「負熱量食物」，那就是涼白開了。本身零熱量，還得消耗一些熱量讓它變成體溫，確實是負的。

但這點消耗太少了，喝 1 升涼白開，也就多消耗 20 多大卡。這些熱量，吃半個蘋果就回來了。

而且水喝太太太太多，可能會中毒的。

不是「負熱量」也能幫助減肥

雖然芹菜、蘋果、燕麥、巴旦木……不是「負熱量食物」，但它們被推崇是有道理的，吃了確實有可能幫助減肥。

– 01. 果蔬組的芹菜蘋果 –

不僅是芹菜和蘋果，大多數的蔬菜和水果都很不錯。

它們的熱量有限，算得上是「低熱量」食物。而且膳食纖維比較多，飽腹感好。

用蔬菜和水果佔住了胃口，其他高熱量的食物就可以少吃一點了。

– 02. 粗糧組的燕麥 –

雖說燕麥熱量並不比大米低，可它消化吸收慢，飽腹感特別好，所以少吃點也不會餓。

難得的是，作為主食，它還含有多種維生素以及各種礦物質，簡直就是全方位碾壓米飯饅頭這些精白主食。

– 03. 堅果組的巴旦木 –

巴旦木作為堅果，每 100 克的熱量高達 540 大卡，和「負卡路里」根本不沾邊兒。

不過，它的能量是「緩釋」的，很頂飽；而且含有豐富的不飽和脂肪酸，作為小零食很不錯。把高能量的沙拉醬換成巴旦木碎也值得嘗試。

雖然巴旦木不錯，但它和其他堅果一樣，每天不要超過一小把（25 g），並且要記得少用點烹調油，平衡油脂攝入。

– 04. 再來說說水 –

靠多喝涼水來消耗熱量減肥雖然不靠譜，但也別小看水的作用。

無論是涼白開還是淡茶水，只要是無糖的各種水，飯前半小時內喝半杯，可以佔掉一部分胃口，讓你少吃一點。也算是「灌個水飽」，吃了會瘦吧。

已經立夏了，大家要記得喝水啊。

減肥應該吃什麼？

我們不難發現，上面這些「減肥」食物有幾個特點：

不過，就算具備了以上特點，也不算是完美的「減肥食物」。

因為，體重怎麼變，關鍵在於每天整體的飲食和運動，不是一種食物能決定的。

那該怎麼辦？

放棄迷信某一種「減肥食物」，試試「減肥吃法」吧：

• 多吃蔬菜；

• 用粗糧代替精米白面；

• 用水果代替甜點；

• 盡量吃瘦肉，少吃肥肉；

• 油和鹽最好少一點；

• 大餐或甜品，偶爾一次別焦慮。
  
  

還有最關鍵的：

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圖片來源：popkey.co

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