豬肉為餡，糯米為皮，口感軟、糯、鮮香的糯米肉丸，百吃不厭！

說起糯米丸子就饞的流口水，去年過年媽媽蒸肉丸子時我一下子吃了幾十顆，要不是老媽怕我撐壞不準吃了，我估計她蒸的我能一個人吃光。糯米丸子是屬於那種好吃到要撐死也停不下來的東西。

糯米丸子

難度：★☆☆☆☆

時間：30~60分鐘

食材

糯米150g，肉糜300g，胡蘿蔔1 根，香菇5個，干木耳30g，料酒25ml，生抽10ml，鹽3g，胡椒粉1g，雞精1g

烹飪步驟1/7

將干香菇和干木耳溫水泡軟后切碎，將胡蘿蔔切小後用廚師機攪碎，肉讓賣家給你攪碎就好

烹飪步驟2/7

將肉和香菇、木耳、胡蘿蔔混合

烹飪步驟3/7

然後加入料酒，生抽，鹽，胡椒粉、雞精並拌勻

烹飪步驟4/7

將糯米洗凈后先溫水浸泡30分鐘

烹飪步驟5/7

將調好的肉糜搓成一個個圓子裹一層糯米

烹飪步驟6/7

將做好的糯米丸子擺好，我在丸子地下墊了胡蘿蔔片

烹飪步驟7/7

蒸上30分鐘便好