魷魚的幾種新鮮做法，每一種都會勾起你的食慾

愛吃魷魚的寶寶們，你們的福利來了！原來是不是還只是停留在鐵板魷魚，烤魷魚。現在你發現，魷魚的這些吃法也是很美味的！

魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復視力。預防糖尿病

蔥油鮮魷魚

原料：

魷魚、香蔥、薑片、醬油

做法：

1、將魷魚切寸斷、擺入盤中，撒上少許薑絲，淋少許的海天淡口醬油；

2、姜切絲，香蔥也切成細絲，入燒開的熱水中蒸5-7分鐘左右；

3、將多餘的汁倒掉，薑絲也去除、然後重新在蒸好的魷魚上淋少許的海天淡口醬油，撒上適量香蔥絲，最後淋少許的熱油即可。

西芹炒魷魚

西芹炒魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療產後貧血。

用料：

西芹、胡蘿蔔、魷魚、蔥姜、料酒、鹽、糖。

做法：

1、將魷魚洗凈后切成條，西芹也切成條，胡蘿蔔切成片，姜切絲，蔥切段。

2、鍋中放入清水、蔥姜、料酒燒開后將魷魚條放入汆燙15秒鐘后立刻撈出浸入冰水裡。

3、西芹和胡蘿蔔分別入沸水汆半分鐘撈出浸入冰水裡。

4、鍋燒熱后中倒入油，待油4成熱時，放入薑絲煸出香味。放入魷魚、西芹、胡蘿蔔快速煸炒10秒鐘，加鹽、糖調味，再翻炒幾下即可出鍋。

【清蒸大魷魚】

原料：

魷魚、大蒜、紅辣椒、香菜或香蔥、醬油、蚝油、鹽、糖、雞精。

做法：

1、魷魚須洗凈，大蒜和紅椒切末；

2、鍋中熱一點兒油，把一半的大蒜和紅椒放進去炒香，加入醬油蚝油，鹽，白糖，雞精。出鍋放碗里，把剩下一半的蒜再加進去，備用；

3、蒸鍋水開後放入魷魚，蒸五分鐘即可；

4、取出魷魚，切成圈，擺盤，淋入之前準備好的蒜汁。

【醬爆魷魚】

原料：

魷魚、紅椒、姜蔥蒜、豆瓣醬

做法：

1、魷魚去膜後用刀划井字花紋，然後沿著花紋切開，切蔥段，薑片，水燒至六分時倒入魷魚片和蔥段薑片，直至水滾，濾干，待用；

2、紅椒斜刀切好，備用，切一些蔥段，蒜，準備好豆瓣醬，油鍋內先爆香蔥姜蒜，然後放一勺豆瓣醬；

3、油炒一下醬料后倒入燙好的魷魚，快速翻炒，快速放入紅椒和蔥，加少許糖和料酒，翻炒，起鍋。

青椒炒魷魚

青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌

魷魚：祛風除濕、利尿通淋、富含蛋白質

食材用料青椒兩個 魷魚一隻 蔥薑絲 鹽 胡椒粉 生抽一點 食用油

青椒炒魷魚的做法

1.青椒切絲，魷魚洗凈去內臟，把外面的黑色膜撕掉，洗凈切成絲

2.燒一鍋開水，把魷魚絲放入焯水2-3分鐘撈出控水備用

3.炒鍋熱少許油，放蔥姜爆香，

4.放青椒編炒到稍微變軟，放魷魚絲編炒，調入鹽，生抽，胡椒粉，翻炒均勻