腐乳油豆腐蒸肉的做法 味道絕對杠杠的

腐乳油豆腐蒸肉的做法 味道絕對杠杠的
主料:五花肉400g
輔料:油豆腐150g 鹽適量 醬油適量 腐乳適量 料酒適量 生薑適量 干紅椒適量

步驟
1.帶皮五花肉切塊，洗凈
2.入鍋，加薑片煮至水開，撈出，沖洗乾淨
3.準備油豆腐及腐乳
4.將適量腐乳加水搗成腐乳汁
5.放入已加醬油拌勻的五花肉中
6.加適量料酒及食鹽拌勻，放冰箱腌制20分鐘
7.將油豆腐置於碗底
8.上面放腌好的肉及干紅椒、薑片
9.放入高壓鍋，大火蒸
10.上汽之後轉小火，繼續蒸20分鐘即可