不吃早飯有多不好？真相你真的想不到

不吃早飯對身體不好。

不過這個地球上肯定不止一個人顧不上吃早飯，難道他們都過得很不好？

說實話，丁當一直對這個問題很好奇。

本著科學負責的態度，丁當開始了調查。

沒想到

真有關於不吃早飯的研究

丁當打開了谷歌學術，看看是不是有同樣好奇的科學家關心這件事。

不搜不知道，一搜嚇一跳，輸入「不吃早餐」之後有不少結果，丁當馬上就看到了兩個很有代表性的研究。

第一個研究主題是「不吃早飯與青少年長胖的關係」，光看這個題目丁當就覺得挺嚇人了：

圖片來源：Nature.com 網站截圖

這項研究有 14 000 名青少年參與，時間長達 3 年，研究結果是：除了某個組裡奇怪的男孩子之外，其他不吃早飯的人，都。胖。了。

第二個研究主題是「不吃早飯與心血管健康的關係」，只看題目的話，更讓人擔心：

圖片來源：ajcn.nutrition.org 網站截圖

這項研究參與者同樣不少，有 2 184 人，時間同樣是 3 年，研究結果是：不吃早飯的人，腰圍變粗了，BMI 變大了，心血管健康可能會受到不良影響。

由此我們可以下結論：不吃早飯的人，容易變胖、容易生病……

真的是這樣嗎？

沒想到

我們漏掉了關鍵信息

圖片來源：123rf.com.cn 正版圖片庫

只看研究結果的話，丁當肯定是受到了驚嚇。

但丁當想著自己小身板還算健康，於是在心裡打了一個大大的問號，趕緊掉頭回去仔細看了研究過程，發現……

原來我們錯過了一些重要細節：

• 很多不吃早飯的人，把省下來的時間都花在了看電視、玩手機和「葛優癱」上；

• 很多不吃早飯的人，午飯和晚飯也很不講究，他們喜歡吃高糖高熱的食物，飲食結構不合理。

這樣的人如果不變胖，那才奇怪呢……

另外丁當還想補充說明一下，這些研究討論的是「關係」，就是想探索一下兩件事之間是否有關，而不是證明有它們是一前一後的「因與果」。

簡單點說，它們並不是「不吃早飯就有害」的充分證據。

畢竟只靠觀察、訪談和經驗而沒有客觀的數據，難以得出嚴謹結論。

所以如果你非要說「不吃早飯的人會變胖、變弱」，做研究的科學家們都不會同意的。

沒想到

連營養師也不太在乎

一番網上調查之後，丁當還去做了線下採訪，諮詢了身邊的營養師朋友，他們都表示：

就算你錯過了早餐，可能也沒什麼大不了的，因為飲食健康更注重 8 個字——長期規律，營養均衡。

雖然有些人吃了早飯，但只是拿油條、稀飯、饅頭隨便對付一下，如果每天這麼吃，沒比不吃早飯好到哪兒去。

不過，丁當還是覺得應該吃早飯，畢竟我們習慣了一天三餐，如果不吃早飯或把早飯推遲到中午，不僅會餓，還多了一個「壞處」——

吃夜宵的機會明顯變大了啊！