不用烤箱,3步做好!減肥也能吃的低脂蛋糕,寶寶再吃都不怕胖了

2017/08/09

不用烤箱,3步做好!減肥也能吃的低脂蛋糕,寶寶再吃都不怕胖了,和51養生網小編一起來看看:

西瓜還有100種打開方式,能讓你變著花樣過完一整個夏天。

西瓜優格慕斯

前幾天說起很多城市都已開啟火爐模式,接連40度高溫,不少小夥伴留言說:嗯,菜菜,我已經熟透了!

哈哈哈,炎炎夏日,又怎麼少得了冰鎮西瓜呢?手起刀落,西瓜被切開的那聲清脆,是夏天最動聽的聲音。

除了用勺子大口舀著吃,西瓜還有100種打開方式,能讓你變著花樣過完一整個夏天。

這次我打算先做一款

最重要的是,不用烤箱!不用烤箱!不用烤箱!

就連剩下的西瓜皮,也能物盡其用。

洗乾淨,切成細絲,拿到太陽底下晒乾后,泡上一壺西瓜翠衣茶,消暑又去火。

QQ的西瓜慕斯,再小酌一口西瓜翠衣茶。慵懶的午後,被西瓜承包的下午茶,心情也變得清爽。

-西瓜慕斯&西瓜翠衣茶;-

[西瓜慕斯食材]

西瓜汁660g餅乾180g黃油70g

吉利丁粉30g白糖40g優格400g

[西瓜翠衣茶食材]

西瓜皮

[做法]

西瓜慕斯:

1.將180g餅乾搗碎,黃油隔水融化,和餅乾碎拌勻。

菜菜用的是消化餅,想要口感再甜些,也可以用奧利奧代替哦~

2.將餅乾碎倒進8寸活底心形模具,用力將餅乾碎壓實

某寶上搜索關鍵詞「心形活底模具」,就有菜菜同款烘焙工具,如果用的是6寸模具的話,所有食材的分量減半

3.將80g水、40g白糖、10g吉利丁粉,隔水融化

4.倒入優格,攪拌均勻,倒進模具,冷凍30分鐘

5.西瓜打成汁,濾掉渣,稱出660g西瓜汁

榨好的西瓜汁,第一次過濾后靜置十分鐘,再過濾第二次,濾掉渣的西瓜汁,做出來的鏡面更加晶瑩剔透

6.將160g西瓜汁和20g吉列丁粉,隔水融化

7.倒入剩下的500克西瓜汁,攪拌均勻,倒進模具,冷凍1個小時

8.脫模,西瓜慕斯完成

用熱毛巾包裹住模具四周,或者用吹風機低檔吹模具周圍10秒,然後將模具慢慢往下拉,就可以完美脫模啦~

西瓜翠衣茶:

1.西瓜皮洗凈,切成0.5cm寬的細絲

2.將西瓜皮放置陽光底下曬兩天

晒乾的西瓜皮,可以放在密封罐里,放置陰涼處保存

3.晒乾的西瓜皮,用開水沖泡即可

將西瓜慕斯從模具上,小心翼翼地脫下來那一刻,感覺像是完成了一件藝術品,也不忍心輕易切開。

心形的西瓜慕斯,從上到下依次是西瓜、優格、餅乾。

最上層的西瓜,因為加了吉利丁粉,形成果凍狀,口感Q彈。中間的優格細膩、絲滑,底層的餅乾則鬆脆紮實,層次十分豐富。

備好下午茶,約上同樣愛吃西瓜的小西。許久未見的閨蜜間,有著聊不完的話題,時光就這樣慢了下來。

總有某種食物承載了我們對生活的寄託。西瓜和夏天,就像一對心照不宣的老搭檔。每個人的身邊,也總有這樣的朋友,無需多言,但是默契常在。

本文由 一點資訊 提供

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