本周末，到大塘苗寨過中斷60年的「嘎牙鍋」

新華網貴陽4月5日電（通訊員 吳德軍）4月5日,筆者從從江縣丙妹鎮大塘村民委員會獲悉，4月8日（農曆三月十二），是大塘村年一度的傳統佳節——「嘎牙鍋」（即：三月蘆笙節或映山紅節），屆時將恢復中斷了60年的討百家飯、吹蘆笙、搶野雞等傳統民俗活動。

遠眺大塘苗寨。（吳德軍攝）

據了解，大塘村，苗語叫「養翁」，位於從江縣丙妹鎮西南面，距鎮駐地14公里，與丙妹鎮岜沙村、長寨村、滾玉村、雍里村、兩料村、龍江村相鄰，是「五堂」之一，以苗族聚居為主，全村轄6個自然寨，10個村民小組，617戶，3070人，是從江縣最大的苗寨，2016年被列為第四批傳統村落。為保護、挖掘和傳承苗族文化，加快融入岜沙大旅遊圈，推動全域旅遊發展，該村黨支部、村民委研究，決定恢復中斷60年的「嘎牙鍋」（即「三月蘆笙節」），屆時將組織開展花米飯製作、品苗家菜、討百家飯、「丫堆」祭祀活動、攔路、吹蘆笙、「杜薩農」祭祀活動、搶野雞、火槍打把、斗鳥、分野雞吃百家飯等系列活動。

從江縣大塘村蘆笙吹奏現場。（吳德軍攝）

相傳很久以前，每年秋收後人們成年沉迷於吹蘆笙、唱苗歌等民俗活動，而忘記了春耕春種，很多田地都撂荒了，沒了收成，人們生活苦不堪言。於是寨老們商議如果不加節制，生活都無法過了，為此大家商議定於每年農曆三月丑日為「嘎牙鍋」，這個節日後開始將蘆笙、苗笛進行封存，直到農曆六月「吃新節」（也叫「新米節」）稻穀抽穗收成在望時，才准許吹奏。過「嘎牙鍋」就寓意著春耕來了大家該收心干農活了，並祈求風調雨順、國泰民安。

大塘村全景圖。（吳德軍攝）

目前，從江縣僅有大塘、岜沙、滾玉三個苗族村寨過此節，大塘的「嘎牙鍋」除了吃魚蝦、泥鰍等活動外，還有討百家飯、吹蘆笙、搶野雞等活動。由於種種原因這些活動已中斷了60年，至今僅保存吃魚蝦、吃泥鰍等。每年節前一個星期，由兄局撇鳩（即大塘70上寨）或九局撇南（即大塘90下寨）組織全寨成年男同胞到山上捉野雞，一年一個寨子輪流主辦，在上山前有寨老舉行「杜薩農」祭祀活動，即狩獵祭典，祭奠山神，祈求打獵豐收。捉到野雞集中到一戶人家宰殺腌制，留好野雞羽毛，以備「嘎牙鍋」搶野雞用。同時，男人們還到農田裡摸泥鰍，婦女們到農田或小溪邊撈魚蝦，為節日準備美味佳肴。孩子們到山上采來黃米飯花、黑米葉等，製作花米飯。

大塘苗寨日出風光。（吳德軍攝）

大塘苗寨日出風光。（吳德軍攝）

節日當天，待飯菜製作好，熱情好客的苗家人在火塘邊舉行簡單的祭祖儀式，然後用蒸制好的花米飯、魚蝦蒸雞蛋或炒雞蛋、干泥鰍或煎泥鰍等招待客人。孩子們三五成群，走村串戶討百家飯。寨老來到社堂舉行「丫堆」祭祀活動，年輕的小夥子們吹奏起蘆笙。祭祀活動結束后，身著民族盛裝的人們扛著蘆笙、挑著百家飯和野雞，在寨老的帶領下浩浩蕩蕩趕赴崗邊寨南順蘆笙堂參加盛大的「搶野雞、搶雞」蘆笙會活動。活動主要包括「杜薩農」祭祀活動、吹蘆笙、火槍打把、搶野雞、搶雞、吃百家飯等。人們用三根一丈五高的木樁安插在蘆笙堂中央，並將腌制好的野雞和雞插上羽毛掛在木樁上，由大塘70上寨派人把守（今年是大塘70上寨主辦），讓90下寨派人來搶奪。幾輪搶奪后，下寨搶到了野雞，便就地將野雞與百家飯一起分而食之。吃罷百家飯人們啟程回家，「養不」寨的男青年們在半路上用樹枝、泥漿設卡攔路，每過一個人要一下寨門，泥漿都裹到參加活動人們身上，以示祝福。最後，整個節日活動結束。