花式姜棗茶 伴你度長夏

立夏之後，朋友圈裡有很多朋友都在互相推薦喝姜棗茶。

說起姜棗茶，僅用生薑、紅棗兩樣食材，但如果喝對了時間，喝對了方法，效果就很神奇，所謂大道至簡就是如此吧。

每年喝姜棗茶的時間，是從立夏開始，一直到三伏的前一天為止，是兩個月多一點的時間。這兩個月，是夏天的前兩個月，氣溫一天比一天升高。

為什麼在天氣漸漸熱起來的時候反而要多喝姜棗茶呢？

夏天其實是吃薑最好的季節。秋天是不適合吃薑的。

氣溫升高時，皮膚表面熱，脾胃會比較虛寒。我們提前用姜棗茶補補脾胃，夏天會過的舒服一些。經過一冬一春，人體內容易積聚一些病氣。喝姜棗茶可以宜發肺氣，幫助我們把病邪驅趕出去。

夏季保健所喝的姜棗茶，方法是很有講究的，以下是它的做法。

原 料

帶皮生薑、六個紅棗

生薑沖洗乾淨，不要去皮

連皮一起切下三大片備用

紅棗洗乾淨，掰開。

做 法

·煮姜棗茶·

紅棗和薑片一起加冷水下鍋，煮開後轉中火再煮10分鐘以上，多煮一會兒更好，放入保溫杯，繼續燜泡。可以反覆沖泡幾次。

不方便煮茶的朋友，可以用泡的方法。早上把姜切薄片，用保鮮膜包好帶到辦公室，防保溫被中，加掰開的紅棗，用沸水沖泡，蓋上蓋子多燜一會。可以反覆沖泡幾次。

·煮姜棗粥·

帶皮生薑不切片，用菜刀拍扁，大棗掰開。早上熬粥的時候，把準備好的帶皮生薑和大棗放進去跟粥一起熬，熬的時間要久一點，最好一個小時以上。

功效

1. 幫助身體排毒

2. 促進水分代謝

有的人抱怨自己「喝口水都胖」，其實這不是胖而是水瀦留。這樣的朋友連喝一周姜棗茶，多餘水分排出來，人也會跟著變苗條。

3. 調和消化系統

生薑和大棗在中醫開方時經常用在一起，用來調和脾胃功能。特別是感冒之後，人往往感覺噁心、想嘔吐、沒胃口，這時喝點姜棗茶就可以消除這些不適。另外，姜棗茶對於兒童脾胃保健也不錯。

4.預防下巴長痘

很多人以為下巴長痘就是「上火」。其實，痘痘如果只長在下巴上，尤其是中年女性，往往說明人體的下焦有寒氣，是氣血不足的一個表現，而不是我們通常認為的什麼身體火大的緣故。

姜棗茶用姜把身體下焦的寒氣驅趕出去，用棗來補氣血，所以常喝這道茶，對於下巴愛長痘的人調理身體的奇穴是很有幫助的。

姜棗茶特別適合常年在在空調環境工作的人群，空調的冷風將寒濕帶入人體內，引發頸椎病、腰痛、咳嗽甚至肥胖等問題。喝些姜棗茶，可以幫助把這些寒濕排除體外，許多小毛小病也隨之而解了。

不過要注意的是：

·茶一定要熱著喝，不要喝涼的；

·盡量在上午喝完，不要超過中午；

·如果不是血寒的人，不要一年四季天天喝，特別是秋冬季，容易上火。

體熱重（上火、口舌生瘡、咽喉腫痛等）、皮膚病發作期（比如濕疹）、女性孕晚期、生理期經量超多時、傷口未癒合者，都應避免服用姜棗茶。

作者 | 陳允斌

來源 | 《吃法決定活法》