做個蝦皮煎蛋，好吃營養又補鈣

正在長身體長個的兒子說今天上體育課跑了幾圈之後覺得腿疼，回來和我說。我查了一下兒子可能是缺鈣了，需要補鈣。除了葯補，飲食上也要多加含鈣類的東西。今天給兒子做一個蝦皮煎蛋，蝦皮補鈣的，應該讓他多吃點。其實蝦皮煎蛋做法很簡單，和炒雞蛋差不多，簡單說一下。

1.買的小蝦皮洗凈炒一下，我買的小蝦皮據說比大蝦皮含鈣多。

2.雞蛋用筷子攪散，加入洗好的蝦皮和切成絲的小蔥。

3.在加點香油和橄欖油，攪散備用。

4.鍋里放油加熱，直至剛冒煙時，倒入雞蛋液，煎黃一面翻過來煎另一面。

5.煎好后，切小塊盛盤。色香味俱全，營養又補鈣，你也給你家人做吧？