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蘇格蘭蛋

  • 將保鮮膜四周向中間裹住,緊緊包住雞蛋

  • 將雞蛋裹上一層簿簿麵粉

  • 放在肉餡上

  • 將保鮮膜四周向中間裹住,緊緊包住雞蛋

  • 放入雞蛋液滾一圈

  • 再裹上一層麥片

  • 均勻擺入烤盤中

  • 送入預熱好的烤箱中層:190度上下火

  • 烤25~30分鐘左右

  • 成品圖

溫馨小提示

1、攪拌肉末時加入一個雞蛋,按一個方向不停攪拌會讓肉餡上筋粘稠不易散開 2、雞蛋上裹層麵粉可以讓肉餡更加緊實地和雞蛋粘粘好 3、正宗蘇格蘭蛋外面包裹著麵包糠,經油炸而成 4、因家中沒有麵包糠沒有就換成麥片 5、不想攝入過多油脂所以改換烤箱烤制

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