粗糧裡面富含維生素和礦物質,營養價值遠高於精白米和精白面。在各種主食中,精白大米的維生素含量最低,精白面次之。因為穀類有一個與眾不同的特點:它的維生素和礦物質集中在外層的「粗糙」部分當中,而中間的細白部分含量很低。糙米經過精磨加工之後粗糧裡面含有大量的膳食纖維,可幫助腸道蠕動,排除毒素,預防便秘。 粗糧還有減肥之功效,就如玉米,玉米中還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排泄,對於減肥非常有利。這款小窩頭外形可愛,做法超級簡單,吃起來毫無壓力,想吃幾個就幾個,特別適合寶寶吃哦
By 薇薇薇心
用料
- 玉米面 220克
- 麵粉 80克
- 溫水 180克
- 泡打粉 5克
- 糖 30克
做法步驟
1、玉米面,麵粉,糖,泡打粉混合
2、慢慢加入溫水,和成玉米麵糰
3、和面
4、蓋上保鮮醒15分鐘
5、將麵糰分成30克左右的小劑子,用右手抵住麵糰,左手大拇指食指中指合作捏出中心空的圓錐狀,小窩頭就做好了。
6、蒸架上鋪上防粘墊
7、水燒開,放入窩頭,大火蒸15分鐘,關火,5分鐘后開蓋出鍋
8、成品。
9、看上去沒有白面細膩
10、一個一口到二口
11、口感紮實,味道香甜,真心不錯,配上一碟小菜,一碗清粥,絕咯!
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