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粗糧小窩頭的做法

粗糧裡面富含維生素和礦物質,營養價值遠高於精白米和精白面。在各種主食中,精白大米的維生素含量最低,精白面次之。因為穀類有一個與眾不同的特點:它的維生素和礦物質集中在外層的「粗糙」部分當中,而中間的細白部分含量很低。糙米經過精磨加工之後粗糧裡面含有大量的膳食纖維,可幫助腸道蠕動,排除毒素,預防便秘。 粗糧還有減肥之功效,就如玉米,玉米中還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排泄,對於減肥非常有利。這款小窩頭外形可愛,做法超級簡單,吃起來毫無壓力,想吃幾個就幾個,特別適合寶寶吃哦

By 薇薇薇心

用料

  • 玉米面 220克
  • 麵粉 80克
  • 溫水 180克
  • 泡打粉 5克
  • 糖 30克

做法步驟

1、玉米面,麵粉,糖,泡打粉混合

2、慢慢加入溫水,和成玉米麵糰

3、和面

4、蓋上保鮮醒15分鐘

5、將麵糰分成30克左右的小劑子,用右手抵住麵糰,左手大拇指食指中指合作捏出中心空的圓錐狀,小窩頭就做好了。

6、蒸架上鋪上防粘墊

7、水燒開,放入窩頭,大火蒸15分鐘,關火,5分鐘后開蓋出鍋

8、成品。

9、看上去沒有白面細膩

10、一個一口到二口

11、口感紮實,味道香甜,真心不錯,配上一碟小菜,一碗清粥,絕咯!

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