出發，去挪威的碧海藍天釣鱈魚

想不想，在北大西洋的碧海藍天，乘風破浪，做一次漁夫？想不想，從北海冰冷的洋底，釣上幾條珍貴的鱈魚，烹一頓美味的晚餐呢？

北大西洋鱈魚生活在大西洋北部兩側，一般棲於近底層，由近岸帶到深海區，從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域。鱈魚肉質細嫩，肉味清淡，最大可以長到近兩米，一兩百斤重。從維京時代開始，北歐的漁夫們就開始成規模的捕撈大西洋鱈魚。美國馬薩諸塞州有個半島叫鱈魚角Cod Cape，就是早年間以鱈魚商人命名的，炸鱈魚配薯條也一度成了英國工人階級鍾愛的快餐食品。

到了20世紀，捕撈技術也越來越先進，鱈魚數量急劇減少。英國等鄰國漁民把捕鱈船開到了當時經濟嚴重依賴捕鱈業的冰島，為了保護本國漁民利益，冰島政府連續修改法律擴展自己的管轄海域，英國和冰島一場鱈魚爭奪戰打了二十多年。

從荷蘭飛躍天高雲淡的北海，萬島之國的挪威像珍珠一樣撒落在北大西洋的東邊，藍天碧海，潔凈明快。（這兩幅是從飛機的舷窗俯拍的）

從卑爾根機場下來后，直接在機場租好越野車，約一小時，驅車到郊區的一個五彩斑斕的小魚村Sotra，幾戶人家相對分散，大膽而明快的建築就像一棟棟海景別墅，繞海灣依次排開。

似乎每家都有酷酷的小遊艇。

我們的房東叫Kiell，開了一家海釣用品商店，並經營海釣生意，類似於的漁家樂。

一套木屋內客廳、卧室、廚房一應俱全。

停靠在碼頭的這艘帶桅杆的機動帆船，是Kjell為我們準備的。而傍邊的兩位德國釣客已經蠢蠢欲動了。

跟著Kjell出發。

這艘船上有5根釣桿。

釣鱈魚要把船駛出峽灣，到波濤洶湧的深海才有，海越深，魚越大。如果在灣內只能釣到三文魚或是黑線鱈（鱈魚的一個延伸品種，肉質和鮮美要遜色很多）。Kjell囑咐我們，要上船前吃下暈船藥，穿好防寒服，廣袤的北海會突起大風，溫度也有可能降到零度。Kjell自己先喝下一杯自製的熱湯。

起航向Kjell設定的海域駛去，海鷗興奮地排著隊追隨我們，它們知道，我們肯定能釣到大魚，心情好的時候會把剩餘的魚餌與它們分享的。

通往大海的峽灣遊艇靜泊，民居錯落，風光旖旎，海水藍的都讓人不敢相信是真的。

不時有別墅蓋在峽灣的坡地上，把海臨風，何等的超脫。

穿越這個峽灣，前面就是深海了。

Kjell的船上有一台海底掃描雷達，在行駛的過程中他不斷的通過一個小屏幕觀察海底魚群分佈情況，他選中了一片魚群聚集的藍海停了下來，開始教我們準備魚餌了。

釣鱈魚的魚竿有6、7個魚餌，其他都是偽裝的假魚餌，只要掛一個真魚餌吸引魚兒就可以了，一般是切碎的劣等雜魚。

此處風高浪急，海深大約50米，先將魚線放到底，再往上收起約2米左右。鱈魚靜卧在冰冷的洋底，活動緩慢，要讓它們上鉤不是件容易的事。我們先擺開架勢。

如此這般換了三個海域，終於一條大約3斤重滾圓的鱈魚起獲了，全船歡欣鼓舞。

色彩斑斕的，像一個豐滿的花姑娘，心生憐惜。

超女又起獲兩條。嗯，這下晚餐夠我露一下身手了。

由於風浪太大，Kjell建議返航。其實不在乎魚有多少，釣的是一種心境，面對碧海藍天，可以將自己的心胸打開，將塵囂釋懷。

身旁還不時有勇敢的釣客出發。

回到Sotra已是夕陽西下，靜謐的海灣回蕩著我們的歡笑聲。

小吳負責宰殺。

當晚我安排的幾種吃法：北歐人喜歡的碳烤，中式紅燒，魚頭和魚尾的清湯鍋，肉質細嫩，口味清淡，美極了！

南麂土著小貼士：

1、鱈魚資料（來自網路）：世界上鱈魚主要出產國是挪威、冰島、加 拿大及俄羅斯。其肉質白細鮮嫩，清口不膩，不少國家把鱈魚作為主要食用魚類。在北歐，鱈魚被稱為「餐桌上的營養師」，除鮮食外，還加工成各種水產食品。鱈魚肝大而且含油量高，富含維生素A和D，是提取魚肝油的原料。現在，北海各國相繼頒布法令，限制捕撈數量，因此，釣鱈魚成了北海沿岸國家合法途徑的奢侈活動。像這樣出海一次，大約5小時內，摺合人民幣4000元左右。

2、簽證：挪威屬於申根國家，簽證一定要提前，大使館和各屬區領事館都可以申請。現在可以網上申 請，按提示要求先填好表格，準備好材料，列印出來按提示地址郵寄過去，一般不需要面簽。建議簽證下來后再定機票比較靠譜。強烈建議在荷蘭阿姆斯特丹轉機性價比比較高。阿姆飛挪威卑爾根1、5小時左右。參考網站：https://cn.tlscontact.com/cnSHA2nl /register.php?view=account_activation&id=activation_confirm& l=zh_CN。

3、交通：挪威地廣人稀，國土狹長，峽灣交錯，隧道縱橫，每個峽灣和景點都相距較遠，但道路很連貫，租車是最實用的交通方式。在卑爾根機場下來就有租車公司，每天大約100-150歐不等，根據車型不同。駕照事先在國內做好英文公證，公證費大約180元。

4、住宿：挪威城鎮間較分散，住宿大都宜選擇房車營地或出租的私家別墅，屋內設施齊備，每家都有wifi。尤其廚房設備考究，自己還可以做中餐吃。一般在「繽客網」上預訂比較多，但比西歐要貴，每天100至200歐不等。

5、北歐峽灣地區氣候變化多端，早晚溫差較大，特別要注意防寒，尤其是出外海釣魚。