蜂蜜雖好卻與一些食物相剋, 不宜同食

  蜂蜜是滋補佳品，搭配有很多禁忌，那麼蜂蜜和什麼不能同吃呢？小編為您介紹蜂蜜的相剋食物有哪些。

  1、豆腐

  蜂蜜與豆腐同食會導致腹瀉。豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類；豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易產生不利於人體的生化反應。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同時食用。

  2、李子

  蜂蜜含有多種酶類，李子與蜂蜜同食，會產生不良的生化反應，有損五臟。

  3、大蔥

  蔥和蜂蜜不能同食的說法雖未上教材，但民間一直有此說法。古醫書上有蔥與蜂蜜不可同服的記載，古人吳謙在《醫宗金鑒》中說：「蔥蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。」有發現蜂蜜與蔥同食后出現噁心嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀。

  4、櫻桃

  含有維生素X的櫻桃與含有銅的蜂蜜同食，容易因氧化而失去營養價值。

  5、生蒜

  大蒜辛溫小毒，性熱，其所含辣素與蔥相近，其性質亦與蜜相反。