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2021/12/25
1.木耳、黃花菜提前泡發。
2.取適量綠豆面、小麥粉。
3.加水調成麵糊。
4.電餅鐺加熱，麵糊入鐺。
5.攤成薄片。
6.成形后，將面片翻身。
7.面片熟了，鍋巴就做好了。放在烤網上晾涼。
8.鍋巴切成塊。
9.備好芝麻醬。可以將芝麻醬調少許油或水稀釋。
10.備好腐乳
11.捻成腐乳汁。
12.鍋巴切成塊。
13. 木耳、黃花菜回刀。
14.香菜洗乾淨切碎。
15.起油鍋，（少加油）蔥姜、大料入鍋煸香。
16.加醬油。
17.加水。
18.木耳入鍋。
19.黃花菜入鍋。
20.開鍋后加鹽、味精。
第二十一步
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