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孩子愛吃的快手菜下班後分分鐘搞定,媽媽們學起來!

下班回家急急忙忙不知道做什麼?這幾道菜又快又有營養,家裡有小孩的可以學一下哦~

- 五彩蔬菜丁 -

/ 食材 /

瘦肉100克、玉米1條、紅蘿蔔100克

青瓜100克、生粉1茶匙

食用油1小匙、鹽

/ 步驟 /

1、熱鍋下油。油熱后,倒入瘦肉粒。快速翻炒幾下,倒入紅蘿蔔、玉米粒。

2、加入1茶匙白砂糖,翻炒均勻。加入小許清水,加蓋煮2分鐘左右。加入青瓜。翻炒,炒至青瓜熟透,加入鹽調味即可。

- 胡蘿蔔炒雞蛋 -

/ 食材 /

胡蘿蔔、雞蛋、蔥、澱粉、鹽

/ 步驟 /

1、雞蛋打散之後加少許鹽,少許水澱粉。

2、鍋里放油(多一點),胡蘿蔔下鍋瀝油撈出。

3、鍋中爆香蔥花。放入雞蛋。倒入胡蘿蔔拌炒,雞蛋嫩嫩的就可以了。

- 清炒金針菇 -

/ 食材 /

金針菇、紅椒、香芹、食鹽

姜、蒜、植物油

/ 步驟 /

1、鍋內放油燒熱,放入薑絲和蒜片爆香。

2、放入小芹菜斷翻炒,七成熟時放入金針菇和紅椒絲翻炒,加入鹽調味,翻炒熟后即可出鍋。

- 香煎玉子豆腐 -

/ 食材 /

玉子豆腐5根、鹽少許

花生油少許、生抽1勺、生粉1小勺

/ 步驟 /

1、玉子豆腐剪去包裝,切成小圈圈。熱鍋,油溫明顯上升時下玉子豆腐。大火煎3-4分鐘,至底面金黃色時翻面。

2、再煎約3-4分鐘。用生抽、水、生粉調好薄芡,撒入鍋中。蓋上鍋蓋煮2-3分鐘就行。

- 豆腐煎蛋餅 -

/ 食材 /

豆腐1塊、雞蛋2個(如果雞蛋個小建議3個)

鮮紅椒1個、蔥、油、鹽、生粉

/ 步驟 /

1、豆腐放到鹽水中浸泡一個小時;雞蛋攪拌成雞蛋液,加入適量鹽;再加入切碎的鮮紅椒和蔥花,攪拌均勻;

2、泡好的豆腐切成三角形;每塊豆腐輕輕拍上一層生粉;平底鍋中放少許油,放入豆腐兩面煎黃;

3、倒入雞蛋液,等下層凝固后翻面;出鍋后切成小塊即可。



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本文由 yidianzixun 提供 原文連結

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