4種絕對不能吃的早餐你知道嗎?

  早餐的重要性絕對不能小覷，經過一夜的睡眠，人體內的營養已消耗殆盡，此時血糖濃度處於偏低狀態，如不吃早餐，就會使血糖濃度繼續下降，出現面色蒼白、四肢無力、精神不振的現象，嚴重時甚至出現低血糖休克。因此，一頓營養的早餐是非常重要的。關於早餐，其實還有一些誤區，你知道是什麼嗎？

  1.「回味早餐」

  「回味早餐」，指的是剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮麵條等等。隔夜菜中可能產生有害物亞硝酸鹽，尤其是蔬菜。新鮮蔬菜中含有硝酸鹽，對人體無害。但是，細菌里有一種硝酸還原酶，它會把硝酸鹽變成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽本身有毒，在胃裡與蛋白質相遇，還會產生致癌物質亞硝胺。蔬菜在存放過程中，如果細菌繁殖較多，這個菜中的硝酸鹽可能逐漸轉變成有毒的亞硝酸鹽，就有危險了。

  2.「運動型早餐」

  路邊購買的早餐，邊走邊吃，手動，腳動，嘴動，全身運動……

  如果天天吃這樣的早餐，營養搭配肯定就跟不上，食品衛生了有隱患。由於路邊車輛來來往往，汽車廢氣和灰塵會很大，有害垃圾也很多。如果在馬路邊吃東西，既吃進去了食物，又吞了粉塵，還會吸入廢氣和有害細菌。另外，匆匆忙忙進食還容易引發腸道不適，導致腹痛和腹瀉的發生。

  3.「傳統早餐」

  很多人早餐就是豆漿加油條，油條雖然是油炸，可是吃起來卻焦脆爽口，讓人慾罷不能。但是長期這麼吃，有健康隱患。油條是高溫油炸食品，熱量其實非常的高，每100克的油條，就有約380大卡的熱量，一根油條大概70克，熱量約為三碗米飯。

  而且炸油條時，因為加鹼和高溫油炸作用，麵粉中的維生素B1幾乎全被破壞掉，維生素B2和尼克酸也被破壞了48%，營養成分很低。

  4.「零食早餐」

  各種零食，如雪餅、餅乾、朱古力等。很多人都在家裡放一些零食儲備，以備不時之需。早上起來后，時間不是很充裕，就往往順手拿起零食做早餐了，方便快捷。人類生性愛吃甜食，但吃糖卻可以成癮。原因之一是糖會幹擾大腦中的食慾中樞，使之無法發出停止進食的命令，肚子飽了卻還想吃。二是糖會幹擾體內的激素系統，造成向大腦不間斷地發出要吃糖的訊號，就像煙癮發作一樣。

  早餐是一天中最重要的一頓飯，它的作用絕不僅是「填飽肚子」。如果早餐吃不好，各種疾病都會找上你。所以一定在保證吃早餐的前提下也要注意早餐的質量！