實拍東北十大硬菜，既下飯又下酒

東北菜包括遼寧、 吉林、黑龍江三省以及蒙東五盟市的菜肴。 它亦是歷史悠久、富有特色的地方風味菜肴，自古就聞名全國，東北菜絕對是有群眾基礎的一種菜系。下面我們就來欣賞一下網友心目中的東北十大硬菜吧！圖為豬肉燉粉條，最樸實的菜卻是最難忘的味道。

鍋包肉是一道東北風味菜，以豬肉為主料的料理。即將精選豬裡脊肉切片腌入味，裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃，外酥里嫩，有酸口、甜口、咸口等不同口味。

小雞燉蘑菇

茄子燉土豆，作為東北特色菜

酸菜燉五花肉已經夠香了，再配上新鮮的血腸，熱乎的一吃，爽翻了！

這是東北大燉菜中殿堂級的名菜，大鍋燉菜涼得慢，即使吃的時間稍長一點兒，菜仍然熱乎。

醬牛肉是一道牛肉食品。一般被認為是屬於清真食品，在北方尤其受到歡迎。清代中期，由河北滄州回族人劉祿發明，此後他開設了醬牛肉的專營店名為「萬盛永」。把用清水洗凈的牛肉若干塊放入清水鍋煮，至半熟後用紗布裹包的大茴香、砂仁、橘皮、丁香、薑片、肉桂等香料包配以白糖、醬油、鹽和煮肉湯。湯沸后再小火燜直至牛肉入味即成。

梅乾菜扣肉是用連皮五花肉燒好后，再在碗里放上腌制的梅乾菜，這樣梅乾菜扣肉就好了。

紅燒獅子頭四喜丸子是屬正宗魯菜系。有肥有瘦的肉紅潤油亮，配上翠綠青菜掩映，鮮艷的色彩加上撲鼻的香味，光看就引動食慾，醇香味濃的肉塊與汁液，是令人無法抵擋的頂級美味。

紅燒肉是熱菜菜譜之一，以五花肉為製作主料，紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，口味屬於甜味。紅燒肉是一道著名的本幫菜，充分體現了本幫菜「濃油赤醬」的特點。

紅燒肘子

醬汁豬蹄，屬於家常菜，做法簡單，主料為豬蹄，有豐富的營養價值。