霧霾頻頻預警，清肺食物靠不靠譜

原標題:霧霾頻頻預警，清肺食物靠不靠譜

又到霧霾季！一次次黃色預警，藍瘦，香菇~~~。

網上盛傳的「清肺食物」真的能夠清除由霧霾造成的肺部損傷嗎？怎麼才能降低霧霾天氣引起的損害？

我是誰?

霧霾天氣是一種大氣污染狀態，霧霾是對大氣中各種懸浮顆粒物含量超標的籠統表述，尤其是PM2.5(空氣動力學直徑小於等於2.5微米的顆粒物)被認為是造成霧霾天氣的「元兇」。

從哪兒來?

我們大家所熟知的PM2.5又稱細顆粒物，是指空氣動力學直徑≤2.5μm的細顆粒。它在空氣中懸浮的時間更長，易於滯留在終末細支氣管和肺泡中，其中某些較細的組分還可以穿透肺泡進入血液。PM2.5更易於吸附各種有毒的有機物和重金屬元素，對健康的危害極大。PM2.5沉積在肺泡，影響肺部的氣血交換，導致各種呼吸道癥狀，甚至肺癌。

超細顆粒物(PM0.1)指空氣動力學直徑≤0.1μm的大氣顆粒物，可自由進出肺泡。在城市環境中，人為來源的PM0.1主要來自汽車尾氣，有直接排放到大氣中產生的，也有排放出的氣態污染物經日光紫外線作用或其他化學反應轉化后二次生成的。

我的威力!

呼吸系統：局部支氣管通氣功能下降，細支氣管和肺泡的換氣功能喪失，導致呼吸系統對感染的抵抗力下降，引起支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘等呼吸系統疾病。

心血管系統：干擾中樞神經系統功能；直接進入循環系統誘發血栓形成；刺激呼吸道產生炎症並釋放細胞因子，引起血管損傷，導致血栓形成。

致癌作用：顆粒物中含有多種致癌物和促癌物。

網上盛行的「清肺食物」靠不靠譜？

霧霾黃色預警告急！上網搜索一下，霧霾清肺食物的文章不勝枚舉。真的靠譜嗎？

相信你一定聽說過，霧霾天氣鴨血、豬血清肺效果極佳，木耳、葡萄、紫甘藍滋陰潤肺，每當霧霾擾亂人心的時候，清肺食物也開始滿天飛，但是這些所謂的「清肺食物」真的可以減輕由霧霾造成的肺部損傷嗎？

導致霧霾形成的粉塵對人體的作用主要是來自於其物理作用，滯留在終末細支氣管及肺泡中，其中PM≤2.5的多沉積在肺泡中。而食物是經口進入體內消化吸收，最後由小腸粘膜吸收入血，基本上和這些顆粒物碰不到面！

傳統醫學上所說的清肺食物，一般是指能夠緩解跟呼吸道有關的癥狀，比如：咳嗽、痰多等，對調整炎症反應水平和改善腸道菌群能有幫助，但對於粉塵污染物對肺部造成的影響，僅用某種食物來結合、清除PM2.5顆粒物，確實不太靠譜。

霧霾沒法解決了？

PM2.5這類微細顆粒物進入肺泡之後，很難再被清出人體，它會提高人體的氧化應激水平、炎症反應水平。那我們不放換個角度降低霧霾的危害，在我們日常膳食中，適當多吃一些有利降低炎症反應、有利提高人體抗氧化能力的食物，調整自身生活飲食習慣，提高人體組織修復的能力，遠離肺癌、心腦血管疾病的各種危險因素。

l富含抗氧化物質的食物

選擇新鮮、深色的蔬菜水果，含有多種多酚類物質、類胡蘿蔔素，具有抗氧化作用。例如藍莓、草莓、桑葚之類富含花青素的紫紅色水果，紫甘藍等深色蔬菜。

l富含n-3系列多不飽和脂肪酸的食物

n-3系列多不飽和脂肪酸在冠心病、高血壓、關節炎、其他炎症性和自身免疫性疾病及腫瘤防治中具有一定生物活性，其中EPA還有預防心血管疾病的作用。主要來源是植物油(含有亞麻酸)和魚油(主要包含EPA、DHA)。

l富含胡蘿蔔素食物

胡蘿蔔素有抗氧化、抗腫瘤、增強免疫功能的作用。主要來源為黃色蔬果。霧霾明顯增加肺癌、心腦血管疾病發作的風險，胡蘿蔔、南瓜、芒果、木瓜等蔬果對預防肺癌等多種癌症有益，對預防心腦血管疾病有益。所以，這些食物也是在算是對抗霧霾！

l富含維生素的食物

維生素B6、維生素B12、葉酸、維生素C和維生素E等營養素能夠減弱大氣污染對健康造成的損害，多吃一些富含維生素的食物，動物性食物、新鮮蔬菜水果、植物油、堅果、豆類等，所以，霧霾天，一定還得好好吃。