1歲到1歲半寶寶的營養飲食

從今天開始，為大家更新寶寶各年齡段的分階段餵養方法。希望大家持續關注。

1歲左右的寶寶，膳食逐漸變為以一日三餐為主，早、晚以牛奶為輔，慢慢過渡到完全斷奶。如果正好是夏天，為了不影響寶寶食慾，可以向後推遲1～2個月再斷奶。

寶寶以三餐為主后，家長一定要注意保證寶寶輔食的質量。如肉泥、蛋黃、肝泥、豆腐等含有豐富的蛋白質，是寶寶身體發育必需的食物；而米粥、麵條等主食是寶寶補充熱量的來源；蔬菜可以補充維生素、礦物質和纖維素，促進新陳代謝，促進消化。

要想寶寶長得健壯，家長必須仔細調理寶寶的三餐膳食，將肉、魚、蛋、菜等與主食合理調配。這個階段的寶寶牙齒還未長齊，咀嚼還不夠精細，所以要盡量把菜做得細軟一些，肉類要做成泥或末，以便寶寶消化吸收。

1歲半左右的寶寶隨著乳牙的萌發，咀嚼消化的功能較以前成熟了，在餵養上之前比略有變化，每日進餐次數為5次，除三餐外，上下午各加一次點心。寶寶的輔食安排盡量做到花色品種多樣化，葷素搭配，粗細糧交替，保證每日能攝入足量的蛋白質、脂肪、糖類以及維生素、礦物質等。

13～18個月的寶寶成長所需的大部分營養要靠正餐獲得。為了使寶寶保持對正餐的興趣，飯前1小時內不要讓寶寶吃零食或喝大量飲料。不要強求保證進食數量，要營造輕鬆愉快的氣氛。

小貼士：

斷奶期要給寶寶喝奶，並不是說寶寶完全斷奶之後，就可以不用再喝奶了。正確的做法是即便斷了母乳之後也還要繼續給寶寶喝牛奶或配方奶。

因為牛奶中含有優質的蛋白質，含有人體所需的全部必需氨基酸，而且其消化吸收率高達90%。

此外，牛奶中還含有其他各種營養素，尤其是鈣的含量較高，每100毫升牛奶約含有120毫克的鈣，如果寶寶每日喝上一杯牛奶，則可以從牛奶中獲得240毫克的鈣，大約相當於寶寶每日需鈣量的一半。而配方奶粉是根據寶寶成長的需要來調配的，富含營養，比牛奶更適合寶寶食用。家長需要注意，除了餵奶，還需要給寶寶補充水分。

營養餐桌：

紅薯蜂蜜泥：紅薯、蜂蜜適量。

1.紅薯洗凈、去皮，切小塊，上鍋蒸熟，取出搗成泥。

2.加入蜂蜜少許，攪拌均勻即可。

胡蘿蔔牛肉粥：牛肉、胡蘿蔔、白米粥適量。

1.將牛肉洗凈，剁碎，用鹽調味；胡蘿蔔去皮，切丁。

2.將牛肉、胡蘿蔔放入煮好的白米粥中，煮熟並調味即可。

萵筍葉豆腐湯：嫩豆腐、萵筍葉適量。

1.萵筍葉洗凈，切成小段，入開水鍋焯燙，撈出，擺放在碗中。

2.嫩豆腐切成菱形片，放入開水鍋焯一下，撈出，瀝干水。

3.鍋中放入清水，煮沸，加豆腐、鹽，待湯煮沸，打掉泡沫，盛入菜碗中，淋香油即可。