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身邊的清熱解毒良藥——牛蒡子

身邊的清熱解毒良藥——牛蒡子

牛蒡子

為菊科植物牛蒡的乾燥成熟果實。主產於東北及浙江省。此外,四川、湖北、河北、河南、陝西等省亦產。秋季果實成熟時採收果序,晒乾,打下果實,除去雜質,再晒乾。生用或炒用,用時搗碎。

【藥性】辛、苦,寒。歸肺、胃經。

【功效】疏散風熱,宣肺祛痰,利咽透疹,解毒消腫。

【應用】

1、 風熱感冒,溫病初起

本品辛散苦泄,寒能清熱,升散之中具有清降之性,功能疏散風熱,發散之力雖不及薄荷等葯,但長於宣肺祛痰,清利咽喉,故風熱感冒而見咽喉紅腫疼痛,或咳嗽痰多不利者,十分常用。用治風熱感冒,或溫病初起,發熱、咽喉腫痛等症,常與銀花、連翹、荊芥、桔梗等同用,如銀翹散(《溫病條辨》)。若風熱咳嗽,痰多不暢者,常與桑葉、桔梗、前胡等葯配伍。

2、 麻疹不透,風疹瘙癢

本品清泄透散,能疏散風熱,透泄熱毒而促使疹子透發,用治麻疹不透或透而復隱,常配薄荷、檉柳、竹葉等同用,如竹葉柳蒡湯(《先醒齋醫學廣筆記》)。若風濕浸淫血脈而致的瘡疥瘙癢,本品能散風止癢,常配伍荊芥、蟬蛻、蒼朮等葯,如消風散(《外科正宗》)。

3、 癰腫瘡毒,丹毒,痄腮,喉痹

本品辛苦性寒,於升浮之中又有清降之性,能外散風熱,內解熱毒,有清熱解毒、消腫利咽之效,故可用治痛腫瘡毒、丹毒、痄腮、喉痹等熱毒病證。因其性偏滑利,兼滑腸通便,故上述病證兼有大便熱結不通者尤為適宜。用治風熱外襲,火毒內結,痛腫瘡毒,兼有便秘者,常與大黃、芒硝、梔子、連翹、薄荷等同用。治療乳癰腫痛,尚未成膿者,可與金銀花、連翹、梔子、瓜蔞等葯同用,如牛蒡子湯(《外科正宗》)。本品配伍玄參、黃芩、黃連、板藍根等清熱瀉火解毒藥,還可用治瘟毒發頤、痄腮喉痹等熱毒之證,如普濟消毒飲(《東垣試效方》)。

【用法用量】煎服,6-12g。妙用可使其苦寒及滑腸之性略減。

【使用注意】本品性寒,滑腸通便,氣虛便溏者慎用。

【古籍摘要】

1、《藥性論》:「除諸風,利腰腳,又散諸結節筋骨煩熱毒。」

2、《藥品化義》:「牛蒡子能升能降,力解熱毒。味苦能清火,帶辛能疏風,主治上部風痰,面目浮腫,咽喉不利,諸毒熱壅,馬刀瘰癧,頸項痰核,血熱痘,時行疹子,皮膚癮疹。凡肺經風熱,悉宜用此。」

【編者按語】

中醫學自古以來就有「葯食同源」(又稱為「醫食同源」)理論。這一理論認為:許多食物既是食物也是藥物,食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。從今天開始美伶營養將給大家介紹葯食同源的食材,以便讓大家更好的了解食材,做到科學養生。下期給大家介紹辛涼解表類食材——蔓荊子

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