這個夏天一起吃火鍋的才是真愛!

最近的天氣真的是熱到爆啊~

高溫橙色預警信號也悄然更新為高溫紅色預警信號~

走在室外，分分鐘被太陽 「烤熟」的節奏，就差一撮孜然提味增香了。

如果說夏天出門見朋友的人是生死之交，那麼夏天一塊吃火鍋的絕！對！是！真！愛！

很多人都覺得，天氣炎熱，去吃火鍋的都是神經病。其實這種想法是錯誤的！只要科學食用，夏季吃火鍋能起到滋補保健、瘦身養顏的作用哦。按中醫理論講，夏季吃火鍋不僅能祛汗除濕，促進新陳代謝，亦可防治傷風、鼻塞、頭痛、關節風濕疼痛等。

下面我們就一起來了解夏天吃火鍋的三大好處吧~

好處一：伏天宜進補

夏吃火鍋，伏天進補，這個地道的餐飲習慣和朗口的民眾俗語蘊涵著千百年來「夏季養生，夏治冬病」的中醫哲理。夏季氣溫高、空氣潮濕，在熱空氣的籠罩下，人的肌體自然就會更容易出汗，丟失大量的水分和鹽造成胃酸分泌下降，唾液減少、食欲不振。吃火鍋正好可以解決這個問題。

好處二：提神解疲乏

夏季的飲食首先要補足水分、鹽、鉀、鈣、鎂微量元素、電解質、含氮物質以及維生素，而在食用火鍋的各種菜可以刺激食慾、開胃、補脾胃、幫助消化。而且還給人體提供豐富的氨基酸、維生素、微量元素、生物鹼、甙類、苦味質，可對人體提神醒腦，消除炎熱疲勞。

好處三：健康殺細菌

夏季細菌容易滋生，高溫可以殺菌。火鍋能始終保持菜肴的溫度，而且食物的新鮮程度和衛生情況看得見。此外，食客可根據自己的口味涮食喜愛的食品和掌握涮食火候，不僅能吃到營養健康的美味，而且還能體味到涮食過程中的情趣。

那麼夏天吃火鍋要注意哪些呢？

1、選擇環境衛生的餐廳

夏季高溫細菌多，容易引發各種腸道疾病，所以吃火鍋最最重要的前提就是要選擇一家衛生條件好的火鍋店。

2、首選酸湯或清湯火鍋。

在炎熱的夏天，酸湯能開胃清火，去膩除燥，消暑健體。此外，夏季出汗多，易損失水分，酸湯火鍋的酸味能斂汗祛濕。除了酸湯，清湯也是不錯的選擇。

3、素菜佔70%。

夏天吃火鍋一定要少葷多素，蔬菜最好能佔到70%以上。此外，還可以在火鍋中加些豆腐，有一定的清熱瀉火作用。

4、吃香油蒜泥調料。

夏季細菌易繁殖傳播，很容易導致腹瀉。姜可刺激胃液分泌，蒜具有明顯的抑菌、殺菌和抗病毒感染的作用。此外，最好能將麻醬換成香油，這樣可減少熱量攝入。

5、少喝冰鎮飲料或啤酒。

冰鎮飲料雖然夠爽，但是容易讓消化道黏膜表面的保護性結構受到破壞，出現腸胃不適等消化系統疾病。而啤酒中嘌呤含量較高，配合肉類海鮮一起吃，易引發痛風。吃火鍋時最好的飲料是常溫的白開水和茶水。

好啦，見證感情的時刻到啦，拉上你的真愛去吃火鍋吧~