日均狂售一噸小龍蝦！排隊最少2小時！這家店憑啥這麼火？

還記得魔都小龍蝦界的「傳奇」嗎？

成立兩年，在上海開出7家分店，

日均售出小龍蝦1噸以上！

人氣爆棚，排隊少於2小時都是走運！

用最簡單的方式、最高品質的食材，

打造出最原汁原味的「蝦界精品」！

它就是大名鼎鼎的——

紅 盔 甲

首先送上福利！

有「鉗」（錢）就是任性的紅盔甲，

送出10張價值200元的代金券！

頭條菌會選出10名

在下方走心留言的小夥伴送出哦~

紅盔甲人氣爆棚的背後，

誰說吃小龍蝦一定要在大排檔？紅盔甲偏偏要搞出點新花樣！

一上樓梯就看到滿牆的塗鴉，店內裝修是濃濃的工業酒吧風，寬闊的空間，加上有迷幻色彩的藍紫色燈光，使整個店頗具情調。

如果是和很多小夥伴一起來的話，還可以選擇更舒適的包廂，不過可得提前預約哦，去晚了就沒有啦！

紅盔甲之所以在兩年的時間裡，就能俘獲大批魔都吃貨的胃，當然不只是靠高顏值，更重要的還是高水準&高品質啊！

紅盔甲的小龍蝦都是從江蘇興化的小龍蝦基地當天配送，從早上5點到晚上12點，最多的時候，一天要送7-8趟！

每隻龍蝦都要經過興化基地、上海倉庫和紅盔甲門店的三重篩選，由此會產生將近30%的損耗率，使成本大大增加，但也只有這樣才能確保蝦的新鮮度和最佳口感。

除了前期篩選，小龍蝦的清洗過程也絲毫馬虎不得，要先用淡鹽水浸泡，然後經過人工反覆清洗，將蝦身上的污泥刷去。

想判斷小龍蝦是否乾淨，看看蝦腮就知道了，紅盔甲的小龍蝦生長在水質好、無污染的環境中，因此個個白腮，體態飽滿，所以就放心大膽的吃吧！

有人覺得小龍蝦好吃全靠配料，那你就錯了！用講究的食材和簡單的調料，才能使小龍蝦保持原汁原味，不信？你來看看就知道啦！前方高能，小心別把口水滴到手機上哦！

小龍蝦先用秘制醬料浸泡，然後經過大廚的特殊方法翻炒，即便站在鍋旁邊，也只會聞到濃郁醇厚的蒜香，一點都不會覺得也刺鼻嗆人。

看到這被蒜滿滿蓋住的小龍蝦，光是聞到味道就已經控制不住寄己了！記得要連蒜一起吃哦，蒜的鮮香和蝦的香甜完美融合，嚼上一口，滿嘴都是享受啊！

隨便剝開一隻小龍蝦，就能看到要「爆出來」的蝦黃，嘬上一口，味蕾得到極大地滿足！毫不誇張的說，這絕對是頭條菌今年吃過蝦黃最多的一家店！別掩飾，我看到你咽口水了！

上海人對鹹蛋黃可是真愛，如今連小龍蝦都沒能逃出它的「魔掌」。將高郵鹹蛋的蛋黃炒成蓉，一層層裹在小龍蝦上，一份就要用掉16個鹹蛋，真是太任性！

小龍蝦剛一上桌，就能聞到撲鼻的蛋黃香氣，記得一定要趁熱吃，蝦肉咸香Q彈，吃完恨不得把每根手指都吸吮一遍，連蝦殼也別放過！

在龍蝦下面還墊著鍋巴，香脆可口，用兩片鍋巴夾上蝦肉，一個自製「小龍蝦漢堡」就完成了，咬上一口，那味道，簡直讓頭條菌欲罷不能啊！

龍蝦控肯定都知道北京的簋街麻小，紅盔甲今年首次將它引入上海，並改良了製作手法，由"燜"變"炒"，使蝦本身的味道不會過多流失。

在翻炒前對龍蝦做「剪頭」而不是「去頭」處理，既能讓湯汁入味，蝦黃也不會被浪費。再配上正宗的四川辣椒、花椒等，大火爆炒，濃香四溢，咦，誰的肚子在叫？

剛放進嘴裡，舌頭就受到前所未有的刺激，蝦肉嚼勁十足，麻辣入味，麻到渾身出汗，辣的超級過癮！在頭條菌心裡，它就是當之無愧的全場最佳！

酒醉小龍蝦採用秘制烹飪方法，先把小龍蝦煮熟后，再用上海經典老酒——石庫門黑標浸泡兩三個小時，每一隻都散發著酒香。

吃起來有點像日料理的刺身，蘸一下秘制醬汁，肉質鮮嫩，入口嫩滑，味道久久難忘。也可以直接吃下，濃郁的酒味和帶一絲鮮甜甜的蝦肉，絕對能讓你「飄飄欲仙」！

平時喜歡小酌幾杯的人，應該會對它「愛不釋口」，一隻接一隻，根本停下來！答應頭條菌，一定要點一份好嗎！

什麼，你說不喜歡酒味？那就只有放出大招了，它就是——經典冰鎮龍蝦！據說紅盔甲是上海首家推出冰鎮吃法的，果然名不虛傳，還沒開吃，先被這「特技」震撼到，這年頭，「有顏就是王道」！

用雪碧和檸檬浸泡去腥后的小龍蝦，冰鎮至少五個小時，沒有其他調料的修飾，所以最能檢驗出蝦本身的口感和新鮮程度。把食材品質放在第一位的紅盔甲，自然是「好蝦不怕冰」，因此冰鎮小龍蝦的口碑也是一直排名前三的。

冰爽的蝦肉蘸著芥末和醬油，雙重口感強烈地刺激著你的味蕾，一口一個，別攔著我，我能吃五斤！不過要想吃到它可不容易，為了保證最佳口感，冰鎮小龍蝦僅限晚市供應，而且數量有限，去晚了就只有哭咯！

除了這些招牌小龍蝦，還有經典靚靚蒸蝦，經典秘制龍蝦，經典十三香龍蝦......想知道滋味如何嗎？自己去嘗嘗就知道啦！

這麼多品種，是不是選擇恐懼症要犯了？不必擔心，因為紅盔甲會定期對菜品實行「優勝劣汰」，能留在菜單上的，都是經過了廣大挑剔吃貨的檢驗，閉上眼睛隨便點，沒有雷區！

你以為這就完了嗎？龍蝦吃過癮，再來擼個串，配上幾個小菜，那滋味才叫爽！

椒鹽皮皮蝦

這個時節產的皮皮蝦，正是膏多肉肥味最美，配上椒鹽的滋味，實在是回味無窮！吃完還可以玩點創意，畢竟人家是「網紅」嘛！皮皮蝦，不要跑！

特色羊肉串

羊肉串都是肥瘦相間，端上桌時還在「滋滋」作響，輕輕咬上一口，肉香四溢，啊，忍不了啦！

古法烤豬手

作為店內燒烤中的「小王牌」，烤豬手外皮脆而不焦，肉質鮮嫩緊實，不用多餘的醬汁，只需隨意撒上一點辣椒粉，就能讓你吃到放飛自我，在美食面前，形象算什麼？

古法烤羊蠍子

以前都是在火鍋里吃到，這是頭條菌第一次吃烤的羊蠍子，像發現了「新大陸」，外酥里嫩，味道不膻不膩，唇齒留香，吃一口就愛上了它！

金牌花蛤

花蛤也是宵夜必備之一，肉質飽滿，蔥香撲鼻，吃一個鮮嫩爽滑，吃兩個滿口生香，三個、四個......一大盤花蛤在不知不覺中就被解決啦！

烤海鮮

烤生蚝、烤扇貝、烤帶子，看看這大小，絕對是業內良心！如果吃膩了蒜蓉做法，用乾媽豆汁烤出來的也十分美味哦！

各色飲品

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紅盔甲（虹口足球場店）

電話：021-65404777

人民廣場店

地址：金陵東路500號亞龍國際廣場2樓

電話：021-63216858

田林路店

地址：田林路124號3樓

電話：021-64170869

虹口足球場店

地址：東江灣路444號

電話：021-65404777

天鑰橋路店

地址：天鑰橋路323號

電話： 021-54252373

淮海中路店

地址：雁盪路103號

電話： 021-63527708

定西路店

地址：定西路825號

電話： 17316391389

膠州路店

地址：膠州路853號（捷運長壽路站5號口）

電話： 021-60908370