是時候來搬出三汁燜鍋了！

「三汁燜鍋」別想得太複雜，其實只需要調好醬汁，再把所有的食材在鍋里碼好燜著就行啦！

鍋里可以燜魚、燜肉、燜海鮮，燜自己愛吃的各種蔬菜，一定要燜上地瓜條和土豆條。

然後，舒舒服服的享受香濃的滋味，吃完了還可以添水繼續涮火鍋。

就是因為多種食材的混合，所以鮮味會更加特別！

就一個字「好吃」！

而且，沒有比這個更簡單的懶人大餐了！

| 三汁燜鍋 |

by 美食的秘密

用料

主料：雞翅中300克；彩椒1個；胡蘿蔔2根；大蒜1頭；土豆2個；紅薯 1個；西芹200克

輔料：料酒10克；番茄醬20克；蚝油40毫升；甜麵醬40克；醬油10毫升；蜂蜜適量；黃油10克；鹽5克

做法

1.準備食材

2.雞翅洗凈，正反各划兩刀

3.倒入料酒、鹽，攪拌均勻，腌制20分鐘

4.紅薯、土豆、胡蘿蔔、彩椒和西芹分別洗凈，切成小塊，蒜剝蒜瓣備用

5.調醬汁：3勺甜麵醬、3勺蚝油、1勺半番茄醬，這就是所謂的3汁了。

再加1勺醬油，1勺蜂蜜，1勺料酒，1小勺鹽，攪拌均勻，醬汁就調好了！

6.倒入后，攪拌均勻。

7.鍋中加入一小塊黃油，待黃油融化。

8.將切好的蔬菜和蒜瓣放入鍋內翻炒幾下。加水沒過蔬菜的一半就可以啦

9.把腌制好的雞翅鋪在上面

10.蓋上鍋蓋，小火燜10分鐘

11.開蓋把調好的醬汁鋪在雞翅上

12.再蓋上鍋蓋，小火燜5分鐘

13.開蓋大火收汁，再翻炒幾下，就ok了！吃完肉還能加水涮火鍋。

✎烹飪技巧

1.強調一下「三汁」就是 甜麵醬、蚝油、番茄醬，比例是 2：2：1。

2.如果家裡沒有黃油，可以用其它的食用油替代。

3.燜鍋裡面的雞翅可以換成你喜歡的魚、排骨、肉、肥腸、蝦、螃蟹、火腿……

4.燜鍋里的肉和菜吃完了，直接添水加熱變成涮火鍋，下入肥牛、羊肉、各種菜……