重慶火鍋配菜有哪些？看看吃貨的火鍋配菜菜單

火鍋早已成為重慶的城市名片，都說無論何時到了重慶都要吃上一頓正宗的重慶火鍋才不算枉來，那麼你真的了解重慶火鍋嗎？火鍋味型以香辣為主，鍋中燙入各種食材，輔以味碟蘸料食用。那麼重慶火鍋配菜有哪些呢？

重慶火鍋配菜有哪些？

對於火鍋的燙菜有種說法是：天上飛的，地上跑的，水裡游的無可不燙，雖說有點誇張，但也表現出火鍋配菜的豐富，那麼重慶火鍋配菜有哪些呢？小編下面為大家帶來了比較出名而且好吃的火鍋配菜【推薦】

肉類：羊肉，牛肉，火腿，午餐肉，臘肉，香腸，豬肉，各種內臟，牛鞭，腦花，脊髓，雞肉，鴨肉，鵝肉，鴨血，雞爪等等;

水產類：鯽魚，草魚，鯉魚，鱔魚，泥鰍，河蝦，海蟹，海參，魷魚，魚翅，扇貝，魚肚，帶魚，海帶等;

蔬菜類：白菜，菠菜，土豆，蓮藕，萵筍，蘿蔔，冬瓜，黃瓜，四季豆，金針菜，豆腐，豆芽，菇類，通菜，荸薺，菜花，豌豆，捲心菜等;

乾貨類：玉蘭片，冬粉，紅棗，魔芋，木耳，香菇，口蘑，竹蓀，金針菜，筍乾，銀耳等等;

野味類：野雞，狗肉，鵪鶉，野鴨，蛇肉，田雞，蝸牛，牛蛙，龜肉等。

比較出名而且好吃的火鍋配菜【推薦】

當然，重慶火鍋菜品繁多，每個人心目中的必點菜肯定不一樣的，小編提到的肯定有遺漏，所以，你的火鍋必點菜是什麼？你最愛的那道菜是什麼？

毛肚：毛肚是重慶人吃火鍋必點的配菜！而毛肚也分很多種。上等的是屠場毛肚，其次的為鮮毛肚，然後才是千層肚，最後是水法毛肚。

鴨腸：和毛肚一樣，鴨腸也是吃一個鮮，一個脆！滾燙的火鍋油不需要幾秒鐘就燙好了，脆嫩是評判鴨腸的關鍵！

鮮牛肝：新鮮牛肝，放上一個雞蛋；吃的時候用雞蛋攪拌牛肝，燙食的味道也是極鮮的！

黃喉：分為發的鮮的，擁有極高人氣的菜品。

鱔魚片：營養價值高又相當入味的一道菜。

酥肉：酥肉是除了毛肚之外，重慶火鍋最常點的菜品！

麻辣牛肉：新鮮的牛肉，沾滿辣椒，往鍋里一涮，絕對對你的味蕾是一種恩賜。

重慶火鍋配菜還有很多很多的品種沒有一一介紹，重慶火鍋的配菜十分豐富，人們在吃的時候可以根據自己的口味喜好來隨意挑選，如果想要體驗正宗的重慶火鍋的味道，不妨趁著周末去吃上一頓美味的火鍋。

文章來源於巴火網：http://www.cqbahuo.com/news/110.html