抹茶銅鑼燒 自己在家就能做

看過叮噹貓動畫片的人，應該都記得哆啦A夢最喜歡的食物就是：銅鑼燒！雖然沒有哆啦A夢的任意門，至少他的銅鑼燒可以妥妥的吃到。

材料 ：低筋麵粉 50g；抹茶粉2g；雞蛋2個；綿白糖25g；泡打粉2g；牛奶10g；豆沙一小碗。3個銅鑼燒的量，想吃原味的可以不加抹茶粉。

準備好低粉，抹茶粉，泡打粉。把兩個雞蛋打散，加入綿白糖。

電動打蛋器，打發到提起打蛋器能糊狀滴落的優格狀。

把提前準備好的低粉，抹茶粉和泡打粉過篩放入蛋糊里，順時攪拌成均勻的麵糊。

在麵糊里加入10g牛奶，差不多就是一湯勺。

順時針攪拌均勻，把容器拿起來震一下去氣泡。

一點點植物油，用廚房紙在不沾平底鍋內擦拭均勻，鍋底抹一層就行。小火預熱，等鍋燒熱后，倒入麵糊。

等麵糊表面產生若干氣泡，就可以翻面，略烤一下就可以了。

每次做pancake啊，第一個總是顏色不夠美，因為鍋子還沒燒熱就急著下鍋。

等餅略微冷卻后，在一面塗上豆沙，加上另一個餅合上就完成了。正好能做小小6個餅，3個銅鑼燒。每個餅大小一致的秘訣就是，多做，哈哈...全憑手感。

外面的零食銅鑼燒添加劑太多，其實這款糕點家裡做很方便快手，無添加吃的安心，口味上也完全不輸。噹噹當......哆啦A夢的銅鑼燒，我們家小朋友見了就興奮的大叫起來。這餅哄孩子絕對一流。

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