萵筍拌雞絲的做法

口味比較清淡，不太喜歡調味過多的菜。簡單製作保持原味又不失美味的最合我口味了。 萵筍口感鮮嫩爽脆，做菜可葷可素，可涼可熱，它還具有獨特的營養價值。 和雞絲一起做個涼拌菜，做法簡單，味道清新，口感脆爽。

By 緣豆兒 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 萵筍 半根
• 雞胸肉 1塊
• 紅椒 半個
• 大蔥 2小段
• 姜 1小塊
• 醬油 2湯匙
• 鹽 適量
• 芝麻油 適量

做法步驟

1、主料

2、鍋中加水，放入雞胸肉，薑片和蔥段，煮熟

3、煮好的雞胸肉撈出晾凉

4、萵筍去皮，切絲，加鹽稍腌制；紅椒切細絲

5、把雞胸肉順著紋路撕成細絲

6、混合雞絲、萵筍絲和紅椒絲，加入鹽、生抽和芝麻油，攪拌均勻就好了

小貼士

雞肉最好不要煮太老。 萵筍和紅椒如不喜歡生的可以焯水。

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