如何健康飲食提高免疫力？

免疫力守護著人類的機體維持著健康的運作。飲食健康與免疫力休戚相關，那麼終究怎樣健康飲食才能提高免疫力?提高免疫力的飲食新知都有哪些？

夏天喝檸檬水前進免疫力，檸檬水中豐盛的維生素C有助於免疫系統抗擊傷風。檸檬水還有助於推動人體對鐵的吸收，因為維生素C能夠使非血紅素鐵的生物利用率前進4倍。

春天是冰雪消融，萬物復甦的時節，人體和大天然相同，也處於酣暢放之際。但這時我們卻廣泛感到疲倦乏力，加上此刻氣候改變不定，更給病菌侵入人體帶去機遇，所謂春草發，百病生，便是這個道理。這時，不妨在家克己一些保健藥茶，常常飲用，不但能夠消除春困，增強身體的抵抗力，抵擋疾病侵犯。而且還有保健益壽，護膚美容之成效。

我們在膳食上應當儘可能地吃多種食物。不相同的食物富含的營養素不相同：動物性食物富含脂肪和優良蛋白質，穀類富含豐盛的糖類，蔬菜、生果則富含較多維生素C、胡蘿蔔素、礦物質和膳食纖維。這些營養素在體內會互相轉化，有必要吃多種食物才華彌補人體所不能構成的40多種營養素。一般主張每天都要吃25種以上的天然食物，葷素分配，才華吃得健康，前進人體免疫力。

大蒜不但具有抗氧化的成效，還有推動血液循環、加速推陳出新的功用，能幫忙排毒減重呢！它所富含的硫化物具有抗氧化還原作用，不但可有用降低體內膽固醇，還可避免高血壓及心血管疾病。

蛋白質是生命的物質基礎，在平常日子中我們要重視高蛋白質食物的攝入。高蛋白質的食物，一類是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等動物蛋白；另一類是大豆，黃豆、大青豆和黑豆等豆類，芝麻、瓜子、杏仁、松子等乾果類的植物蛋白。

羊奶的脂肪顆粒體積為牛 奶的三分之一，更利於人體吸收。中醫一直把羊奶看刁難肺和氣管分外有利的食物。

黃豆的營養價值最豐盛，素有「豆中之王」之稱，被我們叫做「植物肉」、「綠色的乳牛」。干黃豆中含高質量的蛋白質約40%，為其他糧食之冠。富含各種維生素C、維生素D以及胡蘿蔔素的食物，其他中醫理論中有補氣補益、補養成效的葯食也都歸於此類。

雞蛋是人類最佳的營養來歷之一，雞蛋中富含許多的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質質量最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量。

莓類生果富含β胡蘿蔔素以及維他命C，而這兩種成分是抗氧化物里最為醫學界所一定的物質，所以外形細巧、美麗的草莓、藍莓、小紅莓你要大啖特啖。其他它所富含的鉀及水溶性纖維，還能降低血膽固醇濃度及削減患高血壓的概率。

枸杞既是藥品也是食物的枸杞，是傳統醫學中貴重的中藥材和營養補養品，能夠有用按捺癌細胞的生成，現代醫學證明它有免疫調節、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤等十六項功用。

花椰菜除了富含豐盛的維他命A、C以外，它還富含一種特有的抗氧化物質，幾乎集全部抗氧化物於一身，因而，它的抗氧化性能比其他食物更優異，而且仍是抗癌明星。