投融界專訪陳生：育肥肉牛和千畝魚塘齊聚廣西武宣

投融界訊 的牛肉市場規模在2010年以後開始呈現出井噴狀態。中經先略數據中心發布的《2017-2022年牛肉市場運行態勢及投資戰略研究報告》顯示，1996年，人均牛肉消費量只有2.82千克，到了2015年，這個數字增長為5.45千克；同時2015年的生鮮牛肉消費規模達到4118.8億元，超過了2010年時的兩倍。而且，從2015年開始，肉牛養殖項目的數量在投融界平台持續增長。

近日，投融界採訪了廣西武宣縣某養殖場負責人陳生，他有自己的一套養牛經。

育肥肉牛養殖攻略

在陳生看來，目前肉牛數量處於下降趨勢，而活肉牛及其產品價格一路上漲，活肉牛價格達到歷史最高，繁殖一頭犢牛可以收入4000元以上，育肥肉牛6個月以上純利可達3000元。由於能繁母牛的基數在下降，育肥架子牛緊張，所以肉牛養殖市場行情繼續看好。

在育肥肉牛行業考察了3年多的陳生，有自己的養牛經：「養牛要懂技術、會管理，才能將風險降到最低。在廣西武宣養牛可以利用甘蔗葉子和甘蔗渣做為草料使得養牛省錢利潤空間大。現在都是改良品種，15個月就可以出欄，純利潤可觀。」

陳生還從四個方面介紹了肉牛育肥的經驗：1、肉牛飼料中添加酒增膘快，飼養品種肉牛，除了供給充足的優質飼料和混合精料以保證其生長發育所需的營養外，在飼料中加入適量的酒可加快肉牛的生長速度。2、冬春兩季添加脂肪，冬春兩季晝夜溫差較大，在溫度低於8℃時肉牛上膘多不理想，此時應儘力給其補脂肪，以彌補長勢的不足。3、舔鹽磚舔出健壯，舔鹽磚是根據牛的生長發育需要，以食鹽為載體，加入鈣、磷、碘、銅、鋅、錳、鐵、硒等適量微量元素，經科學的加工方法而成；將舔鹽磚放入食槽內供肉牛自由添食，可有效維持肉牛機體的電解質平衡，促進生長。4、少喂青苗防脹肚，時下青草、青苗等青綠草可謂名目繁多，牛吃過量青苗易脹肚。

一手抓肉牛育肥，一手抓魚苗養殖

據陳生介紹，目前已經建成6000平米的倉庫，以儲藏飼草；另有450畝地准建設牛舍養殖本地雜交木拉牛和種植飼草，計劃是養4000頭牛，分兩期走，第一批3000頭，第二批再加1000頭，預計養殖需要15個月-20個月，最大能夠長到2000斤-2200斤，市場收購價是20元/斤。陳生從成本到利潤都進行了核算：一頭牛買來是500斤-600斤，成本價是8000元/頭-9000元/頭，每頭牛養殖的成本在8000元左右，第一批利潤差不多是10000元/頭-15000元/頭，後期的話可能會在10000元/頭。

陳生不僅對肉牛的養殖及價格成本了如指掌，還對牛舍的建造和規劃有自己的看法：一頭牛要建一個4平米的牛棚，總建設牛棚平米20000平米-22000平米；倉庫加工廠總共需要10000平米，安裝250千瓦的變壓器；另外還需要專門打一個地下水井，一天用水在1000噸以下；排出的糞便可以用作沼氣發電，發電供牛棚用電。

另外，陳生還有2000畝的魚塘，已經養了1年，正在經營中。魚塘是16年簽的，合同是10年，每年可以賣兩次，有6000萬元的毛利，純利潤在3000萬元，回報周期是半年，人工成本很少。

「廣西武宣縣政府對養牛和養魚都有很大力度的支持，政府驗收規模及質量合格之後，每頭牛一年補貼1500元，母牛是5000元/頭，魚塘每年100萬元的補貼。」陳生說，目前該項目已投入450萬元，但仍需要投融界的幫助獲得7000萬元的融資，可出讓股權40%-45%，也可接受年息9%的債權融資，「希望能遇到志同道合的投資人一起經營養殖場。」