星巴克桃桃慕斯蛋糕好吃嗎 蜜桃慕斯蛋糕的製作方法

夏天正是吃水果桃子的季節，桃子除了直接吃以外，當然還可以做成各種美味小吃甜點了。那星巴克桃桃慕斯蛋糕好吃嗎?一起來看看蜜桃慕斯蛋糕的製作方法。

星巴克桃桃慕斯蛋糕好吃嗎

桃桃慕斯蛋糕+桃桃茶瓦納

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蜜桃慕斯蛋糕的製作步驟

1、水蜜桃切成丁用料理機打成泥，加適量糖燒開，做成水蜜桃醬，在水蜜桃中加入冰水泡軟的吉利丁片，加熱至融化，水蜜桃放涼后加入朗姆酒和優格，調勻，入冰箱冷藏一會。

2、打發淡奶油至6分發。

3、將奶油分次加入水蜜桃優格餡中，拌至均勻細膩，表面抹平，入冰箱冷藏3小時。

4、沖好的橙汁中加入QQ糖隔水融化，再加入泡軟的吉利丁片，倒在冷藏好的慕司餡上，繼續冷藏2小時。

5、當果凍層未完全凝固時，放上水果丁進行裝飾即可。

蜜桃慕斯蛋糕的製作方法

1、檸檬皮搓細碎;方形蛋糕模具表面塗抹少許奶油，再撒些麵粉，再將多餘的粉倒出去;全蛋里加入細砂糖

2、用電動打蛋器打發至有線條狀;加入檸檬皮屑打勻;篩入低筋麵粉，用橡皮刮刀翻拌均勻

3、加入牛奶拌勻成麵糊;倒入模具中，入烤箱以上火170度、下火150度，烤25分鐘;出爐后倒扣晾涼備用

4、將白桃(就是普通的桃子)去皮切塊放入料理機;打成白桃果泥;蛋糕分成兩片

5、一片放入模具底部備用;酒糖液里的材料細砂糖、水混合加熱。待其冷卻后加入白蘭地酒;白桃果泥中加入蜂蜜

6、再加入檸檬汁，然後加熱至沸騰前熄火蛋黃倒入容器中，攪拌至微白

7、將蛋黃倒入白桃果泥中攪拌均勻。小火加熱吉利丁片提前放冰水裡泡軟;黃桃切片

8、加熱后關火，放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻。放在一旁晾涼;淡奶油打至八分發，蛋糕片抹上酒糖液

9、倒入1/4慕斯餡;在慕斯餡上鋪上一層黃桃片製作鏡面果膠

10、將第二片蛋糕蓋在上面。抹上酒糖液;再將剩下的慕斯餡倒入，入冰箱冷藏4小時;待4小時后，將黃桃放入料理機打成黃桃果泥

11、將黃桃果泥在火上加熱后關火;加入泡軟的吉利丁片;攪拌均勻

12、晾涼后倒在蛋糕表面，整平整后再放入冰箱冷藏至凝固即可