孩子能吃韭菜嗎 吃韭菜注意事項要知道

韭菜為百合科蔥屬草本植物。韭菜又名長生韭、起陽韭、草鍾乳、壯陽草等，更被稱為「春菜第一美食」。原產河北、陝西等地。其顏色碧綠、味道濃郁，無論用於製作葷菜還是素菜，都十分提味。那麼，兒童能吃韭菜嗎？吃韭菜有什麼好處？

孩子能吃韭菜嗎？

可以吃的，但不宜吃太多。韭菜含有維生素C及鈣、磷、鐵等，尤其是維生素C的含量為番茄的4倍。其性溫，益脾健胃，行氣理血。多吃韭菜可養肝、增強脾胃之氣。韭菜含有較多的纖維素，能增加胃腸蠕動，韭菜還含有對人體健康十分有益的植物性芳香揮髮油、硫化物等成分，具有促進食慾、殺菌和降低血脂的作用。寶寶可以適當適量的吃點，如果吃多的話，會導致輕微腹瀉。

孩子吃韭菜的好處

1、可改善消化系統

孩子因消化不良引起的腹脹和食欲不振，父母可以做一餐美味的韭菜炒瘦肉絲，給孩子下飯，可改善腹脹和食慾不濟。原因是韭菜中的粗纖維可促進腸胃運動加速，增強消化，將腸胃中的囤積物隨大便一起排出。此外，韭菜中所含有的植物香油能增進人的食慾，可起到改善寶寶食欲不振的作用。

2、可活血生血

有些受了傷的病人，在服食韭菜之後病情會恢復得更快更好，原因是韭菜有活血化淤，生血生津，去火解毒的作用。韭菜有益外傷傷口恢復，平衡血脂，對冠心病、貧血、動脈硬化等病症可起到提前預防或是輔助治療作用。平時受點小傷，擦破點皮之類都可以用韭菜榨汁摸在傷口上，有助於傷口恢復。

3、韭菜的其他好處

除了上述的好處，韭菜還有其他多種好處，如常見的養肝腎，韭菜中的維生素A含量很高，可起到清肝明目養腎固腰的作用。常見飯店裡有腰果炒韭菜和蝦仁炒韭菜。此外，韭菜還有清熱去毒的作用，其所含有的硫化合物成分，具有殺菌消炎功能，可抑制一些常見的腸道病菌的感染，如大腸桿菌和痢疾等。

吃韭菜注意事項

雖然吃韭菜有很多好處，但在給寶寶吃韭菜時也有一些注意事項。最重要的一點就是要適量，不能多，一周一次就差不多了。寶寶在生病發燒等身體不適時，不建議吃韭菜；對韭菜過敏的寶寶也不適宜吃；且韭菜中的草酸含量過高，建議最好在烹制時過水去草酸，這樣吃起來更健康。