委內瑞拉佳肴為何突然間風靡秘魯

原標題:委內瑞拉佳肴為何突然間風靡秘魯

如arepas(一種類似漢堡的麵餅夾菜食物)和tizana(一種帶切塊水果的果汁)這樣的委內瑞拉佳肴突然間席捲了秘魯首都利馬(Lima) -- 被譽為拉丁美洲美食之都 -- 的大街小巷，這得感謝最近前往秘魯躲避經濟災難的委內瑞拉人。

從學生到工程師，從機械師到記者，委內瑞拉人發現在街上販賣他們最喜愛的食物成為了在秘魯定居的第一步。在秘魯，他們可以掙3倍於自己國家的錢，有著享受更好的生活質量的機會。

委內瑞拉人在利馬的出現在那些歷史悠久的市中心區域最為明顯，在那裡，每個下午都有很多的委內瑞拉人，大多數是男性，肩上扛著裝滿arepas(比flatbread厚一些)的盒子，拖著大桶的tizana水果飲料販賣著。

儘管秘魯首都以充滿趣味的美食聞名，但如ceviche(蘸著橘子汁的生魚肉)， anticuchos(牛心烤串)， arepas和tizana這樣的食物喚醒了利馬人民的好奇心，很多人是第一次嘗到它們。

「Tizana將留在秘魯，因為人們是如此喜愛它」，26歲的Byron Mendoza對埃菲通訊社(EFE)說。他在利馬歷史悠久的區的大街上販賣著這種帶有大塊水果的果汁，原料包括草莓，西瓜和橘子，每杯賣2秘魯索爾(合0.60美元).

不遠處是另一個委內瑞拉人，25歲的Daniel Vera， 一名工業安全技術人員，他與一名朋友一起以5索爾(合1.54美元)的價格賣著arepas. 兩人都穿著帶有委內瑞拉國旗顏色的盛裝打扮。

其它販售arepas的還有22歲的Paolo Casalta和Paolo Villafredo， 他們在Plaza de Armas廣場穿著代表委內瑞拉足球隊的酒紅色T恤。「要在委內瑞拉賺我在這兒一天賺到的錢，我得工作三到四個月」，Casalta說。他四個月前來到利馬，是一名工程師。

正有著越來越多的委內瑞拉人像他們一樣來到利馬搜尋更好的生活，與秘魯人在1980年代的經濟危機中所做正好相反，當時有許多秘魯人被迫前往委內瑞拉生活。

根據秘魯外交部長，在2016年底有6000名委內瑞拉人在秘魯，而這一數字在最近幾個月又有所上升。秘魯政府給了他們中大多數為期一年的特殊居留許可，在首個許可期到期后還將給予他們獲得更久居留權的權利。