【楊青平】孔子的長壽之道！

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作者介紹

楊 青 平

《臨床營養網》專家顧問

《河南日報》高級編輯/《大河健康報

》原總編輯/河南農大兼職教授

1982年畢業於河南農業大學，畢業後分配到河南日報社從事新聞工作至今。

著《論比較廣告》，1997年3月《廣告》發表。

著《皇糧國稅——稅制流變與王朝興衰》，河南人民出版社2006年出版。

著《皇糧國稅》八集歷史文獻紀錄片劇本，中央電視台攝製並於2007年9月15日至22日播出。

著《影響歷史的稅制變革》，台灣大地出版社2007年出版。

著《觀念決定健康》，上海大學出版社2011年出版。

著《轉基因解析》，河南人民出版社2014年出版。

長期撰寫《大河健康報》一版「健康話題」，2012年經記協評選、中宣部批准為河南省紙媒唯一也是全國健康紙媒唯一的「新聞名專欄」。

孔子的長壽之道！

文章來源：大河健康網

已授權《臨床營養網》轉載

人生七十古來稀。這話最早出自杜甫詩：「朝回日日典春衣，每日江頭盡醉歸。酒債尋常行處有，人生七十古來稀。」把詩翻譯成白話就是：從朝廷下班回來，天天典當暫時不穿的春衣換酒喝，盡醉而歸。沒什麼可典當了，酒錢就欠著，欠了許多家。哎，人生七十古來稀，我不追求長壽，但願今朝有酒今朝醉。杜甫嗜酒，嗜酒不利於長壽，所以杜甫享年僅59虛歲，死在從長沙向岳陽漂泊的小船上。

杜甫是1200多年前的人。而孔子是2400多年前的人，享年73虛歲，真可謂長壽。

孔子的長壽之道都記載於《論語》。

先說飲食之道。

廣為人知的是「食不厭精，膾不厭細」，都理解為孔子飲食講究，只吃精美食物。非也!

其含義僅僅是舂米要凈，切肉要細。

接下來的講究皆屬正常：食品發霉不吃;魚腐不吃;食品變色不吃;烹飪失度不吃;不到用餐時不吃;食物切割不正不吃;調料不合不吃;吃肉的量不超過吃米的量;酒不限量但不醉為度;市場上買的酒和干肉不吃，因為不放心;食必有姜;食不過量;參加國君的祭祀活動分得祭肉，不隔夜就要吃完，因為已經不新鮮了。

孔子不講究飲食，但講究飲食的禮制。

孔子平時其實以素食為主，但每一樣菜都要夾出來一點，放在一個盤子里，這個盤子放在餐桌的中央，用以祭祀祖宗。吃完了別的盤子的菜，再吃祭祀祖宗的這個盤子的菜。可見孔子踐行禮制多麼虔誠。因為吃飯時要祭祀祖宗，所以「食不語」。

再說孔子的健身之道。從西周到春秋，教育就是六藝，即禮，樂，射，御，書，數。孔子精通六藝，教授六藝。其中射箭、駕車相當於今天的體育。射箭是力氣活兒也是技術活兒，若達標，須連發三矢皆中靶心。駕車，兩手拽著兩匹馬甚至四匹馬的韁繩，也是力氣活兒，若達標，須沿著彎曲的河岸疾馳而不墜水。西漢《禮記》說孔子射箭「觀者如堵牆」，相必技藝高超。《淮南子》說孔子跑起來能追上野兔。這是江湖術士之語，不可信。

接著說孔子的精神修養。孔子說自己十五歲立志做學問，三十歲學問做成，四十歲遇事能正確決斷，五十歲肩負社會使命，六十歲聞言知意，七十歲順心而為，不逾法、不離道。這是一生的總結，簡練而抽象。

具體的精神修養是：君子坦蕩蕩，小人常戚戚;飯蔬食，飲水，曲肱(胳膊)而枕之，樂亦在其中矣;不義而富且貴，於我如浮雲;發憤忘食，樂以忘憂，不知老之將至。孔子關於「仁者壽」的論述，含義也很抽象。「知者樂水，仁者樂山;知者動，仁者 靜;知者樂，仁者壽。」知者即智者，聰明人。仁者即敦厚的人。聰明者喜歡水，敦厚者喜歡山;聰明者像流動的水那樣活躍，敦厚者像穩重的山那樣沉靜;聰明者活得快樂，敦厚者長壽。

孔子把智者樂水、仁者樂山割裂開來，令人費解。

宋代大儒程頤解釋說：「樂山樂水，氣類相合。」這便讓人懂了。智者、仁者同類，亦快樂亦長壽。
總結一下，孔子的長壽之道就是：飲食有節，運動健身，修身養性。子也生病，主持國政的季康子送葯，孔子收下但未服，因為未知藥性，「不敢嘗」。這說明孔子不隨便用藥。

孔子另一次生病，國君前來探視，孔子不能起床迎接，就把朝服蓋在身上，以表達君臣之禮。這也可見孔子病得多麼重。

孔子得病說明，長壽之人也生病，生病之人亦可長壽。