蝦肉釀白蘿蔔的做法 做法新鮮但味道真的超棒

白蘿蔔味道鮮美營養價值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：「蝦肉釀白蘿蔔的做法 做法新鮮但味道真的超棒」，一起來看下吧!

首先來看下蝦肉釀白蘿蔔的做法：

材料：

白蘿蔔，蝦仁，鮮蝦，芹菜，韭菜花，清雞湯，太白粉水，蔥，醬油，鹽，糖，麻油，胡椒粉等

步驟：

1把所需材料準備好。

2蝦仁用刀剁成泥狀。

3加入芹菜粒和所有蝦肉醃料拌勻，並摔打至黏調膠質狀，備用。

4鮮蝦去掉頭和中間殼，保留尾殼。

5白蘿蔔去皮，切成7塊約2-3厘米厚度，用匙挖出圓洞。

6然後將挖好的白蘿蔔放入清雞湯煮10-15分鐘至微軟身，撈起並瀝干水分。

7把燙好的白蘿蔔排入盤中，取適量蝦肉餡填入蘿蔔中空處。

8在蝦肉餡中央插入一隻鮮蝦，然後在蘿蔔外圈處繞上韮菜花作裝飾。

9把整盤處理好的蝦釀蘿蔔放上蒸鍋上以大火蒸15分鐘。

10蒸好后把蘿蔔湯汁倒出鍋里，加入調味料煮沸后，下太白粉水勾薄芡。

11最後把芡汁淋上蝦釀蘿蔔上，灑上蔥末即完成。

以上主要介紹了蝦肉釀白蘿蔔的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於白蘿蔔的小知識。

白蘿蔔的功效與作用

1.增強免疫力

抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

2.促消化

蘿蔔被稱為「自然消化劑」根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

3.保護腸胃

促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

4.降血脂

吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

白蘿蔔的存儲

蘿蔔最好能帶泥存放，如果室內溫度不太高，可放在陰涼通風處。如果買到的蘿蔔已清洗過，則可以用紙包起來放入塑料袋中保存。

以上就是關於：「蝦肉釀白蘿蔔的做法 做法新鮮但味道真的超棒」的分享，希望對你有幫助。