茄子這樣做，比肉還好吃， 不信你就試！

今天送給大家一道菜，也是我在台式餐廳里吃到過並且點贊的美味菜，原料超級簡單，唯獨一味特殊的香料，它來源於台式經典名菜【三杯雞】里的一味靈魂香料--九層塔（羅勒），可以自己種植業可以現買，和茄子搭配起來真是完美無敵，一大碗白米飯一下就被偷偷干光，胃口不好的人也能立刻食慾打開！

好的美味從來不是昂貴的代名詞，只要用心，普通的食材也能吃出人間美味，美食在民間！

吃過肉末茄子煲，吃過擂茄子，還吃過紅燒茄子的同學，這道九層塔燒茄子絕對你新的下飯利器~

用料：

杭茄5根

九層塔適量

大蒜少許

醬油適量

做法：

杭茄洗凈後手撕成條平地鍋放油，

先把大蒜爆香

接著下茄條大火快炒

把茄條炒軟再倒入少許醬油繼續煸炒

最後撒入一把九層塔燜一下出鍋即可

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