簡單做出「高逼格」茶葉蛋，秘訣竟然是這個。。。

主料：

雞蛋12個，茶葉15g，泰國滷蛋滷肉包1包，老抽、生抽、鹽適量

輔料：

芹菜、香菜、蒿子稈等菜葉若干，紗布適量

製作方法：

1.將雞蛋涼水下鍋，水開后煮5-7分鐘。水中可放點鹽防止雞蛋開裂。

2.將煮熟的雞蛋放入冷水中拔涼后，把皮剝光就像這樣啊哈哈～

3.芹菜洗凈后將葉子揪下來備用。

4.將芹菜葉沾點水粘在蛋白上，將醫用紗布(各大藥房均有銷售)剪成大小相等的長條或塊兒。

5.用紗布將雞蛋裹上，並用麵線系住紗布口。(紗布不要裹的過於緊了，以免紗布的網格破壞了雞蛋光滑的外表。)

7.將雞蛋放入砂鍋中，鍋中倒水沒過雞蛋。放入滷蛋滷肉料攪拌均勻。

8.依次放入茶葉、生抽老抽、鹽、(喜歡吃點兒辣口的可以放倆干辣椒)等調味料和雞蛋一起煮20分鐘。

9.將煮好的茶葉蛋在鍋中悶24小時以上，使其充分入味兒、上色。之後撈出，拆開紗布就可以看到這番景象啦～

10.將蛋白上的菜葉清理一下，印花茶葉蛋就做好啦～