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雲南人過端午,除了粽子還吃啥?

端午節來了

各種粽子都在爭寵了

甜的、鹹的、辣的……

小孩子喜歡吃紅棗、蜜棗、紅豆的……

爸爸喜歡吃肉的,越肥越好……

奶奶喜歡吃純糯米的,沾著糖吃可以吃一盆……

雲南人吃粽子都是很有個性的

種類繁多

看看下圖是不是很誘人?

說到吃,有趣的可就多了

你會發現在雲南

端午節可不止吃粽子這麼簡單?

端午節吃雞蛋

俗話說:「要吃鹹蛋粽,才把寒意送,」過去,端午節吃的蛋一般為鹹鴨蛋,鹹鴨蛋咸而微寒,能滋陰、清肺,可治夏季膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛、泄痢等病症,直至現代,人們為了豐富口味,才開始煮起了鮮蛋和茶葉蛋。

端午節吃皮蛋

另外江浙一帶有端午吃松花蛋(皮蛋)的習俗,雲南部分家庭也有這樣的習俗,吃不慣鹹蛋就都去吃皮蛋了,炎炎夏日,來一份地道清涼的松花蛋,宛如一股清流嵌入心底。

端午節吃大蒜

在雲南農村,端午節還有吃蠶豆,大蒜,板栗,糖饃饃的習俗,端午節當天,早晨起床都能吃到家長大清早起來蒸的板栗以及糖饃饃。

端午吃大蒜,具有解毒、殺蟲、消炎的作用,尤其是獨蒜,常吃獨蒜還能預防皮膚病。

端午節吃百草根

在雲南普洱,端午節有吃百草根的習俗,「一百種根,一百種葯,百種葯根搭配,組合百種不同的葯膳,」據說可以驅逐一年的濁氣,同時補益正氣來抵抗氣候變化可能帶來的疾病。

現如今,在當地已經有了「無草根不端午的說法」,可見這種習俗已經根深蒂固,並且草根的養生保健作用是不容忽視的。



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