生活中掌握兩道拿手的下飯家常菜,瞬間家庭和睦、生活美滿,這個事兒,誰會誰知道!
今天給大家介紹的這道菜,家常豆腐干,菌菇和豬肉片搭配一起烹飪而成,不僅味道鮮美,而且營養豐富,入味鮮香味美,是一道很下飯的美味菜肴,喜歡的可以試試。
材料:
家常豆腐干、豬肉、菌菇、香辣醬、生抽、白糖、料酒、生粉、澱粉、蔥花、香油、鹽
步驟:
1、材料如圖所示,菌菇用清水泡發后摘洗乾淨,豬肉切片,加入鹽、黃酒、生粉抓勻后腌制20分鐘;準備水澱粉、蔥花、香辣醬;
2、熱鍋倒油溫油把豬肉片下入爆至全部變色后盛出;再把香辣醬加入爆出香味3、放入豆腐乾、菌菇煸炒出香味,加入少許開水后、生抽調味;
4、放入溜好的肉片回鍋翻炒均勻,加入少量白糖調味,轉大火稍微收下湯汁,淋少許香油,撒上蔥花即可。
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