這道菜湯濃味美,營養豐富,酸甜適口,是豐富家庭餐桌的一道菜
準備好食材,牛肉一塊,番茄四個,姜一塊,蔥一根
番茄頂端划十字,然後朝下放入水中煮熟去皮
牛肉切塊,番茄一半切成碎丁,一半切成大塊。姜切片蔥切沫
鍋中放入冷水,放入牛肉薑片,料酒,煮開后撇去浮沫,牛肉撈出備用
鍋中放入少許油,油熱後放入蔥花煸香,然後放入番茄丁繼續煸炒,2分鐘後放入番茄醬繼續翻炒
將牛肉放入鍋中繼續煸炒,放入適量的鹽,然後加入適量的熱水
大火煮開后,把鍋中的牛肉連湯一起倒入高壓鍋中,選擇牛肉按鈕
肉燉好后打開,倒入大塊的西紅柿,一起盛入鍋仔中,點個酒精爐,就可以開動了