北方《老面饅頭》用這個方法做、一盤都不夠吃

「大饃」也就是把普通的饃（饅頭在北方一些地區叫饃）做大，為一般饅頭的三四倍大，其的底面直徑15厘米左右，高12厘米左右，形狀和饅頭一樣，

主料：北方大饃兩個、香蔥30克

第一步：把饅頭切片，薄厚一致

第二步：把香蔥切沫，紅辣椒切粒

第三步：凈鍋上火，放點菜油。燒制5層熱，關小火

第四步：我們把饅頭整齊的擺放在鍋中，小火慢煎

一邊煎一邊晃動鍋子，防止煎糊

兩面都煎的黃黃的，看上去是不是很有食慾了

第五步:調味「鹽少許」可以加點麻辣鮮。把香蔥和紅椒放到鍋中，繼續翻炒

裝盤、很簡單的一道美味小吃。

這樣的煎饅頭，不油膩。很香、很焦脆

北方的老面饅頭真的太好吃了

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