緊急提醒！東莞女子吃完小龍蝦得了橫紋肌溶解綜合症，這4類人最好不吃

「吃貨」們要注意了

8月3日

東莞一名女子宵夜吃了2斤小龍蝦后

渾身酸痛

被東華醫院確診為「橫紋肌溶解綜合症」

目前仍在住院治療

具體怎麼回事？

吃完小龍蝦，次日渾身酸痛？

這名女子姓胡，今年34歲，東莞人。據胡小姐介紹，8月3日夜裡，她和朋友宵夜吃了小龍蝦，吃完就去睡覺了，4日早上7點左右，她感到頸肩、四肢酸痛，一翻身更難受，還有一點心慌，幾乎走不了路。隨後，她被送到東華醫院急診科就診。

據東華醫院急診科主任李少洪介紹，入院檢查顯示，女子的肌紅蛋白為3000多（正常人是50以內），超過儀器所能檢測的上限，也就是說「爆表」了；另一項肌酸激酶檢測值已經達到了11623（正常人不超過140）。

「再一問，她發病前吃過2斤小龍蝦，沒有其他病史，結合肌紅蛋白和肌酸激酶的檢測值綜合判斷，女子得的是『橫紋肌溶解綜合症』。」

日中午11點20分，記者在東華醫院急診科病房見到了胡女士，她躺在病床上，還在輸液，稱肌肉酸痛的癥狀基本消失。她說，自己愛吃小龍蝦，平時吃了都沒事。一問吃了多少，她伸出兩個手指頭，表示當晚吃了2斤，「一起吃夜宵的朋友都沒事，就我中招了，真不知怎麼回事。」

李少洪介紹，再治療一兩天，胡小姐就可以出院了，一般不會留下什麼後遺症。

吃完小龍蝦，4名女子均得了橫紋肌溶解綜合症

其實，胡小姐並不是孤例。包括她在內，今年以來，東華醫院共收治了4例橫紋肌溶解綜合症的患者。

李少洪介紹，今年8月2號，一位37歲的鄧女士宵夜吃了1斤小龍蝦后即溶酸痛，在東華醫院被確診為橫紋肌溶解綜合症，於8月6日痊癒出院。

這些患者有個共同點：

第一，女性；

第二，發病前的一餐吃過小龍蝦，而且大量食用；

第三，都是晚上吃的。

那麼

吃小龍蝦和橫紋肌溶解綜合症

有醫學上的因果關係嗎？

李少洪搖頭說：「就目前國內研究來看，並無結論證實吃小龍蝦會直接導致橫紋肌溶解綜合症。是不是因小龍蝦有重金屬，不幹凈？目前也沒有定論。」

但李少洪提醒，從上述病例可以看出，患者發病前都過量吃過小龍蝦，因此，吃小龍蝦不要過量，尤其是晚上，否則真的可能得橫紋肌溶解綜合症。

難道就要這樣放棄小龍蝦嗎？

NO！

小龍蝦可以吃，但以下幾點必須注意：

❶ 小龍蝦要吃熟透的： 小龍蝦是肺吸蟲的主要宿主，這些寄生蟲同樣可寄居人體，而預防寄生蟲的關鍵就是燒熟、煮透。

❷ 不要吃頭、去掉蝦線：蝦頭是吸收處理毒素的部位，也是最容易積聚病原菌和寄生蟲的部位，蝦線則是僅次於頭部的「第二臟」，因此吃蝦時應去除蝦頭、蝦線。

❸ 選擇正規飯店別去路邊攤：在外就餐吃小龍蝦時，應選擇持有食品經營許可證（餐飲服務許可證）有效期內的單位進行消費。網路訂購小龍蝦時，也要確認供餐單位的資質有效。不要購買街頭流動攤販或無證經營單位的小龍蝦。

❹ 選擇新鮮的小龍蝦：在進食小龍蝦前，應仔細觀察小龍蝦的軀體，選擇尾部蜷曲、蟹鉗完整、顏色鮮亮飽滿、肉質緊實的小龍蝦，這樣的小龍蝦一般比較新鮮。

❺ 別吃上一頓剩下的小龍蝦：小龍蝦蛋白質含量高，而蛋白質腐敗后對人體健康

帶來的損害也很大，因此不要吃「上一頓剩下」的小龍蝦，也不要過量食用小龍蝦。

❻ 自己煮小龍蝦多泡一會兒：如自行烹飪小龍蝦，應先用清水浸泡24小時，讓它將髒東西吐乾淨，再將小龍蝦刷洗2~3次，一定刷乾淨，高溫煮熟后再食用。

這4類人可能要遠離「小龍蝦」

一般情況下一桌子人一起吃小龍蝦，並不會集體發病。所以說，小龍蝦作為一種食物，本身可能不會導致橫紋肌肉溶解症，但在養殖環境、養殖方法、新鮮程度、烹飪安全等方面無法得到完全把控的情況下，每個人的身體狀況也有差異（可能本身存有患橫紋肌肉溶解症的潛在因素），建議這幾類人最好還是要遠離小龍蝦。

❶ 過敏體質的人：小龍蝦是一種高蛋白食物，過敏體質者食用可造成全身過敏，出現紅色風疹團。

❷ 痛風患者：龍蝦又是一種高嘌呤食物，痛風患者慎吃，尤其要避免邊吃蝦邊喝啤酒。

❸ 有哮喘的人：無論是支氣管還是哮喘都是一種過敏性疾病，當人體受到過敏飲食刺激時，會引起支氣管痙攣，粘膜腫脹，分泌物增加，從而導致管腔狹窄，氣道不暢，呼吸困難，從而誘發支氣管炎和哮喘。

❹ 服用他汀類降血脂葯的人群：洛伐他汀、辛伐他汀和普伐他汀等降脂藥物對橫紋肌有直接毒性作用，所以服用這些藥物的人群，不要或少吃小龍蝦。

李少洪說，橫紋肌溶解綜合症的病因非常複雜，很多原因都可能導致，比如劇烈運動。而小龍蝦可能只是其中的一個原因。

萬一得了這種病，好治療嗎？李少洪介紹，並不難治，醫生一般有三招：補液、鹼化尿液、嚴重時進行血液透析。其治療效果比較明顯，治后一般不會留下後遺症。

如果進食了小龍蝦后，出現渾身肌肉酸痛等癥狀，可能是得了橫紋肌綜合症，要及時就醫，早確診早治療。

東莞的吃貨們

為了能做好嘗遍美食的持久戰

好吃也不能貪吃哦

運動也要注意適量

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