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2021/12/25
一說到「病從口入」，很多人第一個想到的就是要注意飲食衛生~
沒錯，吃得不衛生，的確會影響身體
不過，今天小編想說，要想防止「病從口入」，可不僅僅得注意
這不，你天天用來吃飯的碗就出了問題！
說到「仿瓷碗」，大家應該都不陌生吧？
大街小巷上的各大餐館里，基本上都是用的這種碗~
它的外觀看上去特別像瓷的，但卻比瓷碗耐摔多了。而且，價格上也要比瓷碗便宜多了~
除了餐館外，一些有小孩的家庭里，也經常會用這種碗盛飯給孩子吃；一是因為不容易摔碎，二是顏色比較多，花花綠綠的，小朋友比較喜歡~
然而，這種碗卻存在巨大的
某些劣質仿瓷碗在高溫情況下，會釋放高含量的甲醛。
長期接觸使用，會引起消化道和呼吸道的疾病；也可能會引起一些血液類疾病(白血病)；更嚴重的致使細胞
有相關機構做過實驗↓↓
分別用仿瓷碗裝熱開水和熱油，然後檢測其甲醛釋放含量。
實驗人員隨機購買來了6個仿瓷碗樣品，然後先用它們裝熱開水，一段時間后檢測其甲醛含量。
結果顯示，這6個仿瓷碗其中有兩個甲醛釋放量分別達到了0.10mg/m³、0.12mg/m³！
隨後，實驗人員又用它們裝熱油，實驗竟然出現嚴重的甲醛超標情況！
其中，有兩個樣品甲醛超標現象甚為嚴重，分別達到了0.38mg/m³和0.41mg/m³！
而根據《居室空氣中甲醛的衛生標準》規定，居室內空氣中甲醛衛生標準，最高容許濃度為 0.08mg/m³。
那是不是以後不能用仿瓷碗了？
當然不是。
出問題的碗主要是劣質仿瓷碗，符合國家安全標準的仿瓷碗還是可以放心使用的。
但是——
使用仿瓷碗時，一定要注意以下6點
1. 購買的時候一定要查看產品是否有
2. 盡量選用碗里白色並且無圖案的，不要選擇顏色過於鮮艷的仿瓷碗。
若不法商家使用不合格顏料，有可能出現重金屬超標。
3.使用之前可以將餐具放在沸水中煮30分鐘，一旦餐具出現發白、起泡、開裂、散發刺鼻氣味等情況，最好就不要使用了。
4.即使是質量合格的
5.仿瓷碗最高只能承受120℃的高溫，不要盛像熱油這類的東西，也不要放進微波爐內加熱使用。
6.使用半年，最多使用一年就要換了。
超過這個期限，它會緩慢釋放有毒氣體，故需要及時更換。
其實，
市面上可供選擇的碗還是有很多的，但到底哪種材質的碗最好呢？
不同材質碗大起底
塑料碗
推薦指數：★
塑料碗有一個很大的缺點，就是遇高溫易變形甚至熔化，可能易析出有毒物。
另外，它還易附著油垢，比較難清洗。
所以，一般不建議使用。
如果一定要用，注意以下4點：
①建議只用來盛米飯，不要用來盛高溫食物和太油的食物。
②不要選擇色彩雜亂的塑料碗，最好選擇無色透明或素色的。
③購買時要仔細聞聞有無奇怪氣味。
④若發現塑料碗有刮痕或出現霧面，應立即停止使用。
不鏽鋼碗
推薦指數：★★
相比於塑料碗，不鏽鋼碗要好多了。
它不僅耐摔，而且還容易清洗，還不像其它碗易滋生細菌。
但是，它很容易燙手！稍微盛點熱東西，都會燙得沒法拿~
另外，市面上還容易買到不合格產品。
不合格的不鏽鋼碗，耐腐蝕性差，可能含有重金屬。
所以購買時，一定要選擇質量過關的廠家。
使用時，建議不要長時間盛放鹽、醬油、醋等，否則會發生反應。
搪瓷碗
推薦指數：★★★
搪瓷物品不含鉛等有害物質，使用和清洗都比較方便。
但不是很耐摔，一不小心磕碰到，都可能導致瓷脫落。
遇到這種掉瓷的情況，最好扔掉。
使用時，不要長時間盛酸性食物；也不要選內壁有花紋的搪瓷，最好是純色的，越簡單越好。
竹木碗
推薦指數：★★★★
竹子做的餐具，更天然，質地更細膩柔和。
如果製作工藝、塗色過關，不會有害。
不過，它最大的缺點是容易滋生細菌，碗上的油漆可能有毒。
所以，挑選時要注意餐具表面塗漆的安全性，切忌選擇表面比較光亮、有油漆的品種。
平時保存在乾燥通風的地方，注意不要放在微波爐中加熱。
陶瓷碗、玻璃碗
推薦指數：★★★★★
陶瓷碗和玻璃碗可以說是比較好的選擇，但是比較易碎。
不過，相比於動不動就會析出有毒物質，易碎這個問題就不是什麼大事兒啦~
提醒大家一下，在選購陶瓷碗時，最好選無彩釉塗染、純白色無圖案的。
如果要選有圖案的，應選釉下彩（摸上去沒有花紋凹凸感），或用指甲刮一下釉彩，如能刮掉則可能是重金屬超標的劣質產品。
如果不想那麼麻煩地挑挑選選，那就直接買玻璃碗。
不過，話說用玻璃碗吃飯感覺怪怪的~還是老老實實挑好陶瓷碗吧~
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