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木耳炒雞蛋

2021/12/25

第一步

1.原料：雞蛋3個，野生木耳10朵，剁椒醬。

第二步

2.將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。

第三步

3.野生木耳泡發后切小塊，大蒜頭切片。

第四步

4.鍋內熱油，五成熱下入雞蛋用鍋鏟迅速划散，待一凝固后即盛起備用。

第五步

5.鍋內熱油，五成熱下入蒜片煸出香味，下入剁椒煸掉生澀味。接著下入木耳炒勻，調入少許的糖（我的剁椒醬偏咸，所以我沒再放鹽）炒勻。

第六步

6.最後下入雞蛋翻炒勻，關火，撒入蔥花炒勻即成。很

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