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夏季養生如何養肝祛火?力薦五種養肝菜譜 值得收藏!

夏季養生如何養肝祛火?力薦五種養肝菜譜 值得收藏!

夏季的高溫天氣,一般人的食慾都會有所下降,提不起精神來,飲食上的不規律容易導致我們的新陳代謝受到影響,調節功能開始下降,而且因為天氣喝生活作息的原因我們的情緒也會收到較大的影響, 這就導致我們的肝臟容易上火,臉上長痘是很正常的事!那我們應該如何調理自己的身體避免肝臟受到影響呢?祛火養肝的食物有哪些呢?讓我們來從中醫的角度看一看,該怎麼吃才能養肝排毒、降火祛痘吧!

1、百合綠豆湯

食材:綠豆30g、百合10g、冰糖10g。

做法:提前三個小時,把綠豆、百合浸泡在水中。把綠豆、百合清洗乾淨,放在鍋中,加三碗水,加入冰糖,大火煮開,隨後,慢燉一個小時。不喜歡吃甜食,可以不加入冰糖。

功效: 綠豆是涼性食物,有清熱解毒作用,還能滋養肝臟,百合是涼性食材,也能去熱,有效的潤肺止咳。

2、枸杞菊花湯

食材:枸杞10g、菊花8g、食鹽、味精、香油。

做法:把枸杞、菊花清洗乾淨。開火,在鍋中加入清湯,加入菊花、枸杞,大火燒開后,加入食鹽、味精、香油。

功效: 菊花屬於性涼食材,能起到清熱解毒的作用。同時,菊花入肝經,對滋養肝臟非常好。與枸杞一起食用,還能滋養肝腎,對明目也是起到極好的功效。

3、苡苓小米粥

食材:苡仁60克,小米150克,土茯苓20克。

做法:將上述材料洗凈,將土茯苓用紗布包好,同煮成粥。取出土茯苓喝粥,1周數次。

功效:土茯苓性味甘淡平無毒,入肝、胃二經,可利濕解毒,健脾胃,利筋骨,消炎清熱;小米甘平;苡米甘淡微寒。全方清熱除濕,健脾整胃,對肝解毒能力差、容易出現濕疹,皮膚疾患,痙攣骨痛,惡瘡潰爛腫毒等癥狀體質,都有預防兼治療的功效。服時忌茶。

4、紅棗炒木耳

食材:紅棗15枚,白木耳15克,黑木耳15克,鹽、香油,蔥、姜適量,清水100毫升。

做法:將黑、白木耳洗凈浸泡后,切成條狀備用;大棗洗凈(剖開)備用;姜入油鍋爆香后,放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下后,再加入洗凈好的大棗,加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒,收湯后加入調味料即可食用。當主菜佐膳食用,每周數次

功效:紅棗富含各類維生素,可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平,有清肺熱、養胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質成分及豐富的鈣元素,可增加人體的免疫力。腹瀉者慎用。

5、紅棗芹菜湯

食材:芹菜300g、紅棗10個、生薑片、食鹽、食用油。

做法:把芹菜清洗乾淨,切成段狀;把紅棗去核,清洗乾淨。在鍋中加入300ml清水,加入紅棗、生薑開始燒煮。水燒開后,加入芹菜,用小火煨煮5分鐘,加入食鹽、食用油即可。

功效:芹菜屬於微涼蔬菜,能起到清熱的作用。紅棗則能清熱平肝,滋養肝臟,對慢性肝炎、肝經有熱有很好的治療作用。

6、清爽芹果

食材:芹菜(新鮮)、苦瓜、青椒、小黃瓜、青蘋果、蜂蜜適量。

做法:取以上5種瓜果,一起榨汁,濾去渣取汁,再加入適量蜂蜜即可。夏曰口乾舌燥、眼睛分泌物多時可每曰1次。

功效:芹菜味辛、甘、性涼、清熱平肝,有健胃、降壓等功效,再加上其它的清熱蔬果,使果菜汁更有清熱解毒、養肝滋陰的作用。尤其對於容易有口苦、口臭、大便燥結、多眼屎等屬肝火旺者更是絕配。

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