老公最拿手的家常菜, 簡單易學又美味, 好吃極了！

琵琶雞腿 2個，香菇適量，干紅辣椒 3個，鹽 適量，料酒 適量，生抽 適量，老抽 適量，八角 2個，花椒 適量，香葉 2片，生薑 1塊，大蒜 5瓣，冰糖 1小塊，蚝油 1勺

做法步驟

1、雞腿洗凈剁成雞塊

2、干辣椒切段，大蒜一分為二，姜切條，香菇提前用水泡發擠干水分

3、鍋里燒熱水，把雞塊放進去焯水，撈出備用

4、鍋里倒適量油，放入八角，香葉，花椒，蒜，干辣椒，姜煸炒

5、倒入雞塊翻炒至有些微黃

6、加入料酒、蚝油、生抽、老抽翻炒均勻

7、加入開水，水要沒過雞塊，放一塊冰糖

8、加入香菇，大火煮開轉小火燉40分鐘

9、水也快燜幹了，嘗了一塊雞肉很入味了，我又加了一點鹽，放了些雞精翻炒均勻出鍋

10、好吃極了！