枸杞歷來是葯食同源的保健佳品。
前兩天黑豹樂隊演唱會現場,經過甘肅白銀市景泰縣副縣長的一番宣傳介紹,想必大家肯定對枸杞「蠢蠢欲動」!
但是,作為消費者,也許你需要知道更多的枸杞知識,才能更好的作出判斷。
一、枸杞的是什麼?
枸杞是灌木植物枸杞的乾燥成熟果實,屬於葯食同源食物(枸杞既是食物,也是一味中藥)。
日常膳食一般多用於泡茶、泡酒或者煲湯;入葯一般多煎服,或做成藥丸、散劑或者膏劑等。
二、枸杞有什麼功效?
枸杞含有比較豐富的營養素,如B族維生素、煙酸、胡蘿蔔素、維生素C以及礦物質鋅、鐵等。另外,枸杞中還含有枸杞多糖、甜菜鹼等,尤其是枸杞多糖,是枸杞中的主要生理活性成分(含量為5.42%—8.23%)。
中醫上認為:枸杞有補益肝腎,益精明目的功效。對精血不足引起的腰膝酸軟,陽痿遺精,以及肝腎不足引起的頭暈目眩、視物不清、失眠多夢等有很好的效果(所以才有段子手拿中年危機說事哦!)。
現代藥理學:目前動物實驗證實,枸杞提取物(液)有延緩衰老(抗氧化)、降低動物血膽固醇、抗腫瘤、保肝、輔助降血糖和血壓等功效(這麼多功效,是不是誘惑很大呀?注意:枸杞本身跟枸杞提取物還是有很大的區別的哦)。
另外,中藥的產地對中藥的藥性影響很大,目前中醫領域認可的道地藥材枸杞是甘肅寧夏(當然,白銀市景泰縣跟寧夏回族自治區毗鄰,所產的枸杞,應該也可以勉強稱為道地藥材)。
三、枸杞什麼人都能用嗎?
枸杞屬於葯食同源食物,作為食物,老幼皆宜(尤其適合中老年人群保健)。不過作為中藥,有些許注意事項。
中藥講究四氣(溫、熱、寒、涼,還包括平)和五味(辛、甘、酸、苦、咸,還包括澀、淡),枸杞味甘,氣平,歸肝、腎經。因能滋陰潤燥,脾虛便溏者不宜服。
另外,不管是食物還是藥物,攝入都宜適量。
枸杞作為藥物使用的話,每天宜15—30g(葯稱稱重,葯稱1斤=16兩,1兩=30g);作為食物食用的話,每天宜5—10g。
最後:世界上沒有仙丹妙藥,合理的飲食習慣,健康的生活方式才是健康的基礎。食物畢竟只是食物,物極必反,枸杞雖好,但是到底有什麼好,只有用(過)的人才能體會出來。
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