search
糖友食材,黑豆富含鉻,可增強機體對胰島素的敏感性降糖強

糖友食材,黑豆富含鉻,可增強機體對胰島素的敏感性降糖強

為什麼黑豆對糖尿病患者有益

黑豆含有豐富的鉻,鉻能提高糖尿病患者對胰島素的敏感性,有助於糖尿病的治療。黑豆的升糖指數很低,適合糖尿病患者、糖耐量異常者和血糖控制不理想的人食用。

三餐烹調指導方法

1、早晨做豆漿/晚上做粥:將干黑豆淘洗乾淨,用清水浸泡6-12小時,浸泡黑豆的水應與黑豆一起放入豆漿機內,可以最大限度地保留共降糖元素,降糖效果佳。早晨、晚上都可以做黑豆粥食用。

2、中午吃飯:可將黑豆煮熟後涼拌,帶皮、整粒吃。涼拌黑豆時,不放植物油,用香油提味,口感一樣好,而且能降低油脂的攝入,適合糖尿病患者食用。

對糖尿病患者有益的吃法

1、黑豆+菠菜

黑豆升糖指數低,菠菜中含有的膳食纖維可以減緩糖分和脂類物質的吸收,兩者搭配可減緩餐后血糖的升高,同時可補血。

2、黑豆+黃瓜

黑豆含有花青素、異黃酮等,與黃瓜搭配可降糖、美容。

小貼士:

食用黑豆要帶皮吃

黑豆皮富含具有抗衰老作用的花青素等物質,能消除體內自由基,可增加人體內部胰島素含量,非常適合糖尿病患者。因此食用黑豆時不宜去皮。

熱門推薦

本文由 一點資訊 提供 原文連結

一點資訊
寫了5860317篇文章,獲得23246次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦